シメノゾウスイヤサンシメゾウ

〆の雑炊屋さん しめぞう

050-5340-7007

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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味とトッピングを選べる雑炊は〆にもお酒のお供にも! 宴会にも便利な創作料理居酒屋

すすきの駅から徒歩3分の地に2018年オープンした【しめぞう】の看板料理『雑炊』は、〆にラーメンは少し重いかなというときに最適です。まずあっさり風味の塩ダシとこってり風味の鴨ダシしょうゆの2種からスープベースを選び、お肉や薬味などのトッピングを組み合わせます。迷った方は、店おすすめの豚キムチ入り『スタミナ雑炊』や高菜と塩昆布入り『ストレス発散雑炊』をまずお試しあれ。一品料理やお酒も豊富で、気軽な居酒屋としても使えます。そして最近は、雑炊をつまみにお酒を飲むスタイルも人気だとか。宴会なら生ビールも飲み放題になるコース料理がおすすめ、20名様までの貸切利用も可能です。

〆の雑炊屋さん しめぞう
これだけは食べてほしいベスト3

二日酔い知らず!『ストレス発散雑炊 ブタかな塩昆布』しみじみとした旨さに癒されます

【しめぞう】特製の出汁のおいしさが際立つシンプルな組み合わせに高菜の食感がアクセントになっている一品。心とカラダに優しい雑炊です。

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二日酔い知らず!『ストレス発散雑炊 ブタかな塩昆布』しみじみとした旨さに癒されます

贅沢雑炊!『すき焼き風ぞうすい 国産牛肉』お肉たっぷりでボリュームも満足です

通常トッピングよりもたっぷりの国産牛肉を使った一品は、お酒と一緒に楽しめます。具だくさんの雑炊はお一人様にもおすすめです。お肉は「国産豚肉」も選べます。

贅沢雑炊!『すき焼き風ぞうすい 国産牛肉』お肉たっぷりでボリュームも満足です

ピリ辛刺激で人気!『スタミナ雑炊 豚ニラキムチ』〆にもお酒のつまみとしてもイケます

定番「豚キムチ」の組み合わせにシャキシャキのニラをプラス。栄養満点で明日はもっと元気に頑張れます!男性人気が高いヘルシーメニューです。

ピリ辛刺激で人気!『スタミナ雑炊 豚ニラキムチ』〆にもお酒のつまみとしてもイケます

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料理人 / 藤田 洸介 氏 (フジタ コウスケ)

専門ジャンル:和食全般

和洋の幅広い経験を活かし、新メニュー創作に意欲を燃やす料理人

1988年8月、札幌生まれ。高校生の頃飲食業でアルバイトを体験し、早くから料理人になることを決意。卒業後、和食店の厨房で働き始めた。その後複数店舗を経営する会社に所属し、ダイニングバー、焼肉店など幅広いジャンルの店で経験を積み、店長も任された。2018年【しめぞう】開店とともに店長・料理長に。看板料理の雑炊では季節ごとの新メニューを積極的に追加していきたいと、忙しさの合間に研究に余念がない。

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藤田 洸介 氏

〆の雑炊屋さん しめぞうの店舗情報

基本情報

店名 〆の雑炊屋さん しめぞう
TEL

050-5340-7007

070-2421-0226

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最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
アクセス ラフィラと札幌東急ホテルの間を入って次のブロック、建物2階
住所 北海道札幌市中央区南五条西5-1-3 ソシアル桂和ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
18:00~03:00
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 18席
カウンター 8席
テーブル 10席
駐車場 なし

詳細情報

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