ノウカレストランシノジノ

農家れすとらん しのじの

050-5340-7543

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「和王」の『せいろ蒸し』が絶品。肉も、野菜も、お酒も、熊本の美味しいものを堪能

熊本の美味しい肉と新鮮な野菜を、地元の焼酎と共に堪能できる【農家れすとらん しのじの】。柔らかく、赤身と脂身のバランスが良い綺麗な霜降り肉「和王」と、きめ細やかな肉質で甘みのある「りんどうポーク」をいろいろな料理で味わうことができます。肉と野菜の旨みをギュッと閉じ込めた『せいろ蒸し』、肉のまろやかな舌触りを特製の割り下で味わえる『すき焼き』など、いずれ劣らぬ逸品揃い。落ち着いた雰囲気の店内には、個室や60名までで使えるテーブル席が用意されており、いろいろなシチュエーションで使うことができます。接待やデート、各種宴会に。ゆったりとくつろげ、お腹も心も満ち足りる温かな空間に癒されます。

農家れすとらん しのじの
これだけは食べてほしいベスト3

牛肉と豚肉を食べ比べ『二種盛り(和王肩ロース・りんどうポーク)・特旨すき焼き』

熊本が誇る黒毛和牛「和王」ときめ細やかな甘みのある「りんどうポーク」が主役となる逸品。まろやかな舌触りの肉を特製の割り下で満喫できます。小鉢付 単品4600円・ご飯セット付5600円

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牛肉と豚肉を食べ比べ『二種盛り(和王肩ロース・りんどうポーク)・特旨すき焼き』

口の中でとろけるような柔らかさ『野焼きプレート 和王・サーロイン 150g』

熊本のブランド黒毛和牛「和王」のサーロインを味わいたい方におすすめです。好みの焼き加減でいただけるのも嬉しい。小鉢付 単品7800円・ご飯セット付8800円

口の中でとろけるような柔らかさ『野焼きプレート 和王・サーロイン 150g』

肉の旨みがギュッと詰まった『和王(肩ロース)・特旨せいろ蒸し』

美しい玉手箱で肉と野菜の旨みを閉じ込めたせいろ蒸し。箱を開けば至福のひとときが訪れ、柔らかくバランスの良い肉の旨みが特徴のくまもと黒毛和牛「和王」を堪能できます。小鉢付 単品5500円・ご飯セット付6500円

肉の旨みがギュッと詰まった『和王(肩ロース)・特旨せいろ蒸し』

料理人 / 浦田 聖也 氏 (ウラタ セイヤ)

専門ジャンル:和食全般

寿司店を営む父親の背中を見て育ち、同じく料理人に

1978年、熊本県生まれ。実家が寿司店を経営しており、幼い頃から父親の姿を見て、自分も料理をつくりたいと思うようになる。ある店の料理人に憧れを抱いたこともあり、料理の道へ。安坐(あぐら)グループで10年修業。現在は【農家れすとらん しのじの】にて腕を振るっている。

プロフィールを見る

浦田 聖也 氏

農家れすとらん しのじのの店舗情報

基本情報

店名 農家れすとらん しのじの
TEL

050-5340-7543

096-356-1029

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最寄駅 熊本市電各系統線 花畑町駅 徒歩4分
熊本市電各系統線 通町筋駅 徒歩5分
アクセス 熊本市電各系統「花畑町」駅から300m、徒歩4分です。
住所 熊本県熊本市中央区下通1-10-3 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
【日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
年末年始(店舗までご確認ください。)

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
お飲物は別
【ランチ】
1600円
サラダバー込
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 102人
席数形態 ※完全個室、会食向けの座席あり
※オープン席:宴会・パーティー時60席、着席48席/個室:7室着席56席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

ランチ:所定の場所可/ディナー:全室可

こだわり
備考 ※オープン席:4名(12室)の他8名・12名・16名など最大60名までレイアウト変動可。
※個室:4名(4室)~6名・8名・12名・24名宴会座敷あり。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.05.02

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只今、しのじのでは5月の間、ハイボールやプレミアムモルツなどのサントリー商品を半額で提供しております。
皆様のご来店お待ちしています。

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