トリナガ

鶏永

050-5340-7647

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

国産食材にこだわっている

「みやざき地頭鶏(じとっこ)」など、選りすぐった鶏肉

何といっても地鶏の仕入れにこだわっているのがポイント。『鶏刺し』には生の美味しさが際立つ「みやざき地頭鶏(じとっこ)」を、焼き鶏には焼いて美味しい品種が厳選されています。

鍋料理にこだわっている

季節を問わず美味しい鍋料理で、至福のひとときを

8時間以上鶏ガラを炊き、3回濾すなど手間暇をかけてつくった白濁スープが絶品の『博多水炊き』。コラーゲンたっぷりで濃厚な味わいのスープに、鶏肉の旨味が溶け込み、やみつきになる美味しさです。

演出・サービスに特徴がある

目の前で調理してくれる、ライブ感満載のパフォーマンス

『炙りシメサバ』や『博多水炊き』を注文すると、目の前でバーナーを使って炙るなど、「見せる演出」も楽しめます。芳ばしい香り、素材の焼ける音が五感を刺激。美食への期待も高まります。

宴会におすすめ

貸切で最大50名までの宴会ができる、広いスペース

掘りごたつのスペースでは20名、貸切の場合はMAX50名までOKなので、会社の忘新年会や歓送迎会などの宴会でも利用できます。少人数用の席もあり、いずれも和を基調としたくつろげる空間です。

日本酒にこだわっている

季節によって、顔ぶれを変えて楽しませてくれる日本酒と焼酎

日本酒は人気の『獺祭』をはじめとして5~6種類程度、焼酎もプレミアム焼酎など様々な銘柄が揃っています。メニューに載っていない日本酒や焼酎もあるので、お店の方に聞いてみて。

料理・お店の雰囲気

呉服町駅近く、大きな看板が目を引く外観

 

足元を気にせずリラックスできる掘りごたつ席

 

1人でも入りやすいカウンター席。奥には半個室が

 

このお店からのお知らせ

2019.07.17

飲み放題付コースご用意しております!【3,500円~】

宴会におすすめの飲み放題付プランを3種類ご用意しております。

※席数に限りがございますので、コースご予約の上ご来店ください。

私がつくっています

富永 和希 氏

料理人
富永 和希 氏(トミナガ カズキ)

専門ジャンル: 和食全般

夢を叶え、父親と共に料理人として活躍しながら研鑽の日々

1991年、福岡県生まれ。料理人である父親と同じ道を志し、いつか一緒に店を立ち上げたいという夢を持ち、修業に打ち込む。魚料理専門店で魚についての勉強をしたり、フレンチの店で働いたりといろいろなジャンルで経験を積む。念願が叶い、【鶏永】を開業し、父親と一緒に店を切り盛りしている。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

空席確認・予約する

博多・中洲×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

博多・中洲でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

博多・中洲で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

写真で料理や店内をチェック

ページトップ

Back to Top