ハカタモツナベシバタヤクインテン

博多もつ鍋しば田薬院店

050-5340-7497

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料理メニュー

博多もつ鍋しば田薬院店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

村永 亮介 氏

料理人
村永 亮介 氏(ムラナガ リョウスケ)

専門ジャンル: 和食全般

アルバイトでその魅力に惹かれ、もつ鍋一筋のベテラン料理人

1980年、大分県生れ。アルバイトで経験したもつ鍋専門店での仕事をきっかけにその魅力に惹かれ、もつ鍋一筋の料理人としてキャリアを積んできた。【博多もつ鍋しば田薬院店】の社長と出会い、現在料理人として活躍中。専門店ならではの美味しいもつ鍋を提供するだけでなく、どんなシチュエーションでも利用できる店作りに力を入れ、来店してくださったお客様に気持ちよく帰っていただけるように、多方面に気を配る料理人だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【土・日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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