GOLOSO TETSU | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

GOLOSO TETSUでこれだけは食べてほしいベスト３

香川産オリーブ牛を使った『手打ちタヤリン　オリーブ牛のラグーソース』

タヤリンはイタリア・ピエモンテ州で定番のロングパスタ。イタリア仕込みの技でタヤリンもお店の手づくり。独特の食感と、強い旨みながらあっさりした香川産オリーブ牛の味わいに舌鼓。

1580円

牛モツの旨みたっぷり『トリッパとギアラの白ワイン煮込み』

牛の胃袋のトリッパやギアラはイタリアでは代表的な食材。下処理し、白ワインで3時間じっくりと煮込んで旨みを引き出しています。国産牛の素材を用い、旬の野菜もふんだんに。

1350円

『イタリア産ホワイトアスパラのソテー　生ハムと半熟卵のビスマルク』

イタリア産のホワイトアスパラには独特の味わいがあります。「そのおいしさをぜひ！」とのシェフの思いが詰まった一品。かかっているトリュフオイルとの相性も抜群！

◆本日のおすすめ（例）

• 前菜の盛りあわせ（1人前）

  ※2人前より承ります＜野菜のバーニャカウダ／モルタデッラハム／イサキのカルパッチョ／タコのサラダ／鶏白レバーペーストのブルスケッタ＞

  1000円

• 牛タンとフォアグラのテリーヌ

  1000円

• 炙りイサキのカルパッチョ

  ＜1/2サイズ＞770円

  1280円

• 生ハムと桃　ゴルゴンゾーラのサラダ

  ＜1/2サイズ＞750円

  1250円

• キタアカリじゃがいものオーブン焼き

  530円

• 桜エビ、イカ、ヤングコーンのフリット盛りあわせ

  ＜1/2サイズ＞860円

  1350円

◆小皿おつまみ

• 角切りモルタデッラハム

  350円

• 岩のり入りあげ“パン”ゼッポリーニ”

  350円

• パルマ産生ハムとニョッコフリット

  500円

• オリーブ3種もりあわせ

  630円

◆前菜

• 前菜盛りあわせ（1人前）

  ※2人前より承ります＜5～6種＞

  1000円

• ブラッティーナチーズとトマト

  1380円

• 生ハムをのせたたっぷり野菜のサラダ

  ＜1/2サイズ＞880円

  1350円

• 馬肉のタルタラアイオリソース

  ＜1/2サイズ＞880円

  1350円

• 野菜とチーズのオーブン焼き

  1350円

• ムール貝とあさりの白ワイン蒸し

  1280円

• 

  牛モツの旨みたっぷり『トリッパとギアラの白ワイン煮込み』

  牛の胃袋のトリッパやギアラはイタリアでは代表的な食材。下処理し、白ワインで3時間じっくりと煮込んで旨みを引き出しています。国産牛の素材を用い、旬の野菜もふんだんに。

  1350円

• 

  『イタリア産ホワイトアスパラのソテー　生ハムと半熟卵のビスマルク』

  イタリア産のホワイトアスパラには独特の味わいがあります。「そのおいしさをぜひ！」とのシェフの思いが詰まった一品。かかっているトリュフオイルとの相性も抜群！

◆パスタ・リゾット

• スモークしたメカジキとトレヴィスのスパゲッティ

  1680円

• あさりのトマトソーススパゲッティ

  1250円

• 帆立と岩のりクリームのリングイネ．レモンの香り

  1680円

• 

  香川産オリーブ牛を使った『手打ちタヤリン　オリーブ牛のラグーソース』

  タヤリンはイタリア・ピエモンテ州で定番のロングパスタ。イタリア仕込みの技でタヤリンもお店の手づくり。独特の食感と、強い旨みながらあっさりした香川産オリーブ牛の味わいに舌鼓。

  1580円

• 手打ちオレキエッテ　自家製ソーセージとブロッコリーのトマトソース

  1450円

• ゴルゴンゾーラチーズのリゾット

  1580円

◆メイン料理

• フランス豚肩ロース肉のロースト．フレッシュトマトとセロリ．粒マスタードソース

  ＜1/2サイズ＞1480円

  2480円

• 香川産オリーブ牛のグリル．バルサミコソース

  ＜1/2＞サイズ1900円

  3150円

• 仔羊モモ肉のロースト．ローズマリー風味

  ＜1/2サイズ＞1480円

  2480円

• 鴨胸肉のロースト．ブラッドオレンジソース

  2680円

◆デザート

• アマレット風味のチョコレートプリン

  600円

• カタラーナ

  600円

• バニラジェラートのエスプレッソがけ

  600円

• レモンのバターケーキ．バニラジェラート添え

  600円

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