フォンダサンジョルディ

FONDA SANT JORDI

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料理メニュー

FONDA SANT JORDIでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

ジョルディ 氏

料理人
ジョルディ 氏(ジョルディ)

専門ジャンル: スペイン料理

カタルーニャ地方家庭料理そのままに、味わっていただきたい

1976年カタルーニャ州生まれ。アルバイトとして入店したレストランが、料理に携わるきっかけとなる。料理に夢中になり、予定していた大学進学を辞め料理学校へ進学。2001年縁あって来日。スペインで知り合った檀上氏が日本で開いた【ティオダンジョウ】で働き始める。さらに【サンパウ】などでも経験を重ねていく。2014年、満を持して独立。【フォンダ・サン・ジョルディ】のオーナーシェフとなる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:45~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)
【土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

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