ラクロシェット

la clochette ラ・クロシェット

050-5340-7035

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

能登の旬食材×フランスでの研鑽から生み出す季節のフレンチ

フランスでの6年半の修業を経て帰国後、シェフが魅了されたのが能登の自然と豊富な食材。この地でこそつくれる料理を提供するため、羽咋で店をオープン。自然栽培の野菜や旬魚介などで、季節の皿を織り上げます。

クリスマス限定コースがある

カンヌ映画祭VIP席の料理を担当したシェフの料理でクリスマスを

フランス修行時代、あのカンヌ映画祭でVIP席の料理を3年連続で任されたシェフのお料理とクリスマスを過ごしませんか?
シェフの渾身のお料理でゲストをお迎えします。

デートにおすすめ

羽咋で楽しむ非日常の贅沢。本格的な皿をカジュアルに楽しめる

二人でゆっくり過ごすデート、ご夫妻での食事にぴったりの料理と空間。料理は本格的で、雰囲気がアットホームなのも魅力。器には、世界のトップシェフが愛用する有田のカマチ陶舗の皿も登場し、本物の贅沢を演出。

接待・会食におすすめ

大切な方をもてなすシーンに最適。料理&ドリンクとも逸品が集う

羽咋の田園の中に佇み、美味を楽しむ格別の舞台。地元の旬食材で織りなすガストロノミーコースは、食通の方にも高い満足感をお届けします。フランス産の自然派ワイン、自然栽培米の能登の地酒など、お酒も逸品揃い。

ママ会・お子様連れにおすすめ

お子様連れの方も気軽にのびのび過ごせる、広いお座敷個室が!

オーナーの橋田夫妻も子育て中。子供と一緒に外食を気兼ねなく楽しめるように、足を伸ばしてくつろげる個室を完備。小学生以下のお子様対象のランチやフルコース・メニューもあります。利用の詳細は店の公式HPに。

スイーツにこだわっている

初めて出会う食材や味わいがつまる一皿。感動はデザートまで続く

コースのフィナーレを飾るデザートも幸せに満ちるもの。写真の『自然栽培の金柑とチョコレートのデクリネゾン』のチョコには、珠洲市揚浜の塩を練り込み。オレンジのようにジューシーな地元産金柑も驚きの美味しさ。

演出・サービスに特徴がある

レストランの隣には、焼き菓子専門の可愛いパティスリーを併設

山小屋風の建物はパティスリー【ル・ウィークエンド】。シェフと共にフランスで修業したマダムはサービスのプロ兼パティシエ。体に優しい食材を吟味し本場伝統のレシピで焼き菓子を披露。素朴な美味しさが絶品です。

結納・顔合わせにおすすめ

結納や親族での会食などにも、落ち着いた設えと格別の料理で対応

静かで落ち着いた店内は、人生の大切な日を過ごす舞台や、ご家族・ご親族でゆっくり語らうのに格好の空間。羽咋市での御法要にもご利用いただいています。料理のご相談にも、きめ細やかに対応します。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

橋田 祐亮 氏

料理人
橋田 祐亮 氏(ハシダ ユウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

能登の食材とフランスでの研鑽を糧に、羽咋でこそできる料理を

1980年、東京都出身。中学生時につくった魚の「ムニエル」が家族に喜ばれ、料理に興味を持つ。辻調理師専門学校フランス校・リヨンでの修業を経て、広尾のフレンチ【サリュー】に勤務。2008年に再渡仏し、【ミッシェル・トラマ】【ヴィラ・アルカンジュ】など星付き店を中心に9店で修業。2014年の帰国後、羽咋の自然と食材に魅せられて移住。同地のフレンチ【夢喰庵】にてミシュラン一つ星を獲得する。2017年春、現在の店を創業。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.13:30)
【火~土・祝・祝前】
ティータイム 14:00~ (L.O.16:30)
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:30~ (L.O.20:00)

定休日

月・日曜日 ただし月曜祝日の場合は営業し、翌日休業

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