大橋 花(南区/城南区 日本料理・懐石)のグルメ情報 | ヒトサラ

オオハシハナ

大橋 花

050-5340-7471

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市場直送の新鮮活魚や季節感溢れるコース料理。ゆったりとくつろげる女性好みの和空間

旬の食材を使った季節感が満ちる料理でもてなしてくれる【大橋 花】。味はもちろん、盛り付けにもこだわった華やかな盛り付けで供される創作和食は、どれも素材の旨みがダイレクトに響く美食揃いです。市場から直送で届く新鮮な活魚を、造りや揚げ物でどうぞ。バケットにサンドするような新スタイルの『アボカドとエビのシーザーサラダ』や、ガラスのふたを開けるとスモークが出てくる『厚切りベーコンの燻製焼』など、粋な遊び心が感じらるメニューが多いのも魅力です。和モダンな店内には趣きのある個室も完備。2階には人数に合わせて仕切りで大きさを変えられる座敷があり最大40名までの宴会にも利用できます。

大橋 花
これだけは食べてほしいベスト3

コク深いデミグラスソースが絶品『煮込みハンバーグ』

国産牛のひき肉100%を使用し、シンプルにすべて手づくりのハンバーグ。デミグラスソースでいただきます。煮込んでから、最後にオーブンで焼きあげるのがポイント。

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コク深いデミグラスソースが絶品『煮込みハンバーグ』

芳ばしく香り立つ『厚切りベーコンの燻製焼』

ホエー豚ベーコンを使い、注文が入ってからその場で瞬間燻製してくれます。長時間燻製とは異なり、瞬間燻製は香りが立ち上るのが特徴です。ソースは粒マスタードを添えて。

芳ばしく香り立つ『厚切りベーコンの燻製焼』

さっぱり、爽やかな一品『アボカドとエビのシーザーサラダ』

オーナーが考案したという、バケットにサンドするようなスタイルのシーザーサラダ。かわいい見た目とアボカド&エビというゴールデンコンビで、女性に大人気です。

さっぱり、爽やかな一品『アボカドとエビのシーザーサラダ』

料理人 / 堤 祐貴 氏 (ツツミ ユウキ)

専門ジャンル:創作料理

料理好きが高じて料理の道に。多彩な創作料理を得意とす

1985年、福岡県生まれ。幼い頃から料理に興味を持っており、親に「美味しい」と言われたくてよく料理をつくっていた。料理人を志し、創作和洋折衷ビュッフェの店で多種多様な料理を学ぶ。オーナーからの誘いで【大橋 花】に入店。オープン前の準備などにも携わる。

プロフィールを見る

堤 祐貴 氏

大橋 花の店舗情報

基本情報

店名 大橋 花
TEL

050-5340-7471

092-710-1487

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最寄駅 西鉄天神大牟田線 大橋駅 徒歩2分
アクセス 西鉄天神大牟田線「大橋」駅西口から徒歩2分です。
住所 福岡県福岡市南区大橋1-15-16 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30
【月~木】
ディナー 18:00~23:00
【金】
ディナー 18:00~00:00
【土】
ディナー 17:00~00:00
【日】
ディナー 17:00~23:00
定休日 不定休
第1・3・5日曜日はお休みの場合ございます。お電話にてご確認ください。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:46人 )
席数形態 ※完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.07.30

アルバイトスタッフ募集!

新しく大橋駅徒歩1分。OPENしたばかりのきれいなお店で働きませんか?

2018.07.12

大人気の女子会用のプラン!

アミューズからデザートまで、多彩な料理をお楽しみいただける『女子会オススメコース』をご用意しております。個室もありますので、仲の良いお友達との女子会に、是非ご利用ください。

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