イサハヤダイニングクラブ

諫早ダイニング倶楽部

050-5340-7434

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

長崎県諫早の絶品食材を味わえる、日本料理マイスターの鉄板焼きレストラン

2018年5月にオープンした鉄板焼レストラン。長崎牛や島原鶏、諫美豚(カンビトン)といった地元のこだわり食材を、この道35年のオーナーがおいしく調理します。オーナーは長崎県の日本料理マイスターで、味はもちろん盛り付けの美しさも一級品。見ていても食べても幸せな気分になってきます。夜の鉄板焼きはもちろん、ハンバーグや天ぷらといった手軽なランチメニューも好評で、地場野菜たっぷりのヘルシーさ。諫早市民に長年親しまれてきたレストランをリノベーションした建物は、緑に囲まれた開放的なワンフロア。ガーデンを合わせると最大100人まで収容可能で、パーティーや結婚式の二次会など幅広いシーンで利用できます。

諫早ダイニング倶楽部
これだけは食べてほしいベスト3

これぞ鉄板焼きの王道!『和牛のサーロインコース』

A4ランク以上の長崎牛サーロインによるコース料理。コース内容は刺身、八寸、揚げ物、温物など和洋折衷となっており、1品ずつ提供されます。

メニューを見る

これぞ鉄板焼きの王道!『和牛のサーロインコース』

地鶏の味わいを堪能できる『若鶏のくわ焼き』

長崎のブランド鶏「島原鶏」と長ネギ、米ナス、パプリカを炒め、特製の和風ダレでいただきます。盛り付けの美しさにも注目!

地鶏の味わいを堪能できる『若鶏のくわ焼き』

地元の食材を使ったジューシーな『ハンバーグランチ』

長崎牛と地物の玉ねぎを使用。和風ソース仕立てで、ふっくらジューシー! 野菜中心のヘルシーな付け合わせも人気です。当店では和牛100%使用のためミディアムにて提供したます。

地元の食材を使ったジューシーな『ハンバーグランチ』

料理人 / 渡邊 信幸 氏 (ワタナベ ノブユキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

ゲストの要望に合わせておいしい料理を提供

1968年、長崎県諫早市出身。昔から「美味しいものを食べたい」という気持ちが強くあり、料理人の道へ。地元諫早市のしにせ料理店に勤務し、その後はオーストラリアの日本料理店や、長崎県外などで修業。27歳で再び諫早市に戻り、日本料理店で料理長として腕を振るった。2018年5月22日に独立し「諫早ダイニング」を開店。長崎県の日本料理マイスター、全国技能士日本料理マイスターの資格を持つ。

プロフィールを見る

渡邊 信幸 氏

諫早ダイニング倶楽部の店舗情報

基本情報

店名 諫早ダイニング倶楽部
TEL

050-5340-7434

0957-46-3909

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR長崎本線 諫早駅 徒歩10分
島原鉄道線 本諫早駅 徒歩10分
アクセス JR長崎本線「諫早」駅より宇都交差点を左
住所 長崎県諫早市宇都町240-117 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:50人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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