コチョウラン

胡鳥蘭

050-5340-7017

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料理メニュー

胡鳥蘭でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

薮田 潮 氏

料理人
薮田 潮 氏(ヤブタ ウシオ)

専門ジャンル: 和食全般

地道な作業こそ大切に、鶏料理を極めるための研鑽の日々 

元々料理好きで、幅広く、より本格的な料理を学ぶために飲食の世界へ。新しいお店で一からチャレンジしたいという想いから【胡鳥蘭】に入店。美味しい串焼きを提供するため、食材の仕込みだけでなく、炭の仕込みなど地道な作業も大切にしながら、日々研鑽を積み重ねている。親しみやすい人柄で、お客様からもスタッフからも慕われている薮田氏。料理を通してゲストが笑顔になれるよう、一串一串を丹精を込めて焼き上げている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~00:00 (L.O.23:30)

定休日

木曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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