ビショクマイモンロッポンギ

美食米門 六本木

050-5340-7107

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素材の良さを活かし、演出にこだわった料理に魅了される、美食の社交劇場

日本の四季を表現する海の恵みや、体が喜ぶ畑の元気を堪能できる【美食米門 六本木】。舌で楽しめるのはもちろんのこと、視覚にも訴えかける料理が満載です。中でもおすすめは見事な霜降り牛肉を米門定番の陽炎スタイルで楽しめる『佐賀牛の陽炎石焼き』。目の前でフランベして、ほど良いレア状態に仕上げてくれます。箱を開けると煙がモクモクと立ち上り、その中から宝石のような燻製が現れる『自家製燻製の六種盛り合わせ』も見逃せない逸品です。接待や会食はもちろん、誕生日や記念日などの特別な日に。日常からかけ離れたラグジュアリーな至福の空間と極上の一品で素敵なひとときを演出してくれます。

美食米門 六本木
これだけは食べてほしいベスト3

様々な味わいを楽しめる『自家製燻製の六種盛り合わせ』

カマンベールチーズ・卵・ベーコン・〆鯖・明太子・いぶりがっこの6種類を桜チップで香りつけした燻製の盛り合わせ。煙の中から現れる斬新な演出に、思わず歓声が上がります。

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様々な味わいを楽しめる『自家製燻製の六種盛り合わせ』

しっとりと柔らかい和牛を堪能できる『佐賀牛の陽炎石焼き』

柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉を、【米門】定番の陽炎スタイルで楽しめます。肉は佐賀牛のA4~A5ランクのものを使用。席で料理人がフランベしてくれます。

しっとりと柔らかい和牛を堪能できる『佐賀牛の陽炎石焼き』

雲丹とイクラが絶妙に調和して美味しい『雲丹とイクラの合わせ飯』

濃厚な雲丹の風味と、松前醤油で漬けたたっぷりのイクラを贅沢に味わえる一品。米は新潟産のコシヒカリが使われており、それぞれの素材の味が絶妙にお互いを引き立て合い、素敵なハーモニーを奏でます。

雲丹とイクラが絶妙に調和して美味しい『雲丹とイクラの合わせ飯』

料理人 / 水島 健太朗 氏 (ミズシマ ケンタロウ)

専門ジャンル:イタリア料理

様々な名店で修業に励み、豊富な経験を活かした料理を提供

1984年、神奈川県生まれ。東京調理師専門学校を卒業後、銀座の日本料理店で2年間修業を積む。その後、【MAIMON 銀座】にて3年間修業に励む。銀座のイタリアンでシェフを2年務めた後、本格フレンチ【タワーシタ】では3年間スーシェフも務めた。2015年、【ダイヤモンドダイニング】に入社し、2016年に【美食米門 六本木】の料理長に就任し、腕を振るっている。

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水島 健太朗 氏

美食米門 六本木の店舗情報

基本情報

店名 美食米門 六本木
TEL

050-5340-7107

03-5413-3322

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最寄駅 都営大江戸線 六本木駅 徒歩1分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分
アクセス 各線「六本木」から徒歩1分。六門ビルの3Fです。
住所 東京都港区六本木6-1-3 六門ビル3F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:30
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00
定休日 無休
※年末年始の営業時間・営業日に関しましては変更する可能性がございます。 詳細はスタッフまで

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お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 110人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 カウンター席 9席
完全個室 10部屋 2~24名用
駐車場 なし

当店にはありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙スペースあり

こだわり
ホームページ http://bisyokumaimon-roppongi.com/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.12.26

接待や会食に!

2名様から24名様まで、人数に合わせてご利用いただける完全個室を完備しております。日本中のあらゆる食材をシンフォニーしたコースも多数ありますので、大切な方へのおもてなしに、是非ご利用ください。

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