ワシュゼンカン

和酒膳 寛

050-5340-7400

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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接待・会食におすすめ

信頼を裏切らない料理が提供される、という安心感

「今日は大切なお客さまを招くから…」と、【和酒膳 寛】を選ぶ人が多数おられます。確かな腕を持つ料理人だからこその、信頼と安心。かゆいところに手が届く、そんな席を設けてもらえます。

デートにおすすめ

日常の延長上にある、ふたりの時間を楽しみたいから

何かの記念日や誕生日など、特別な日に利用したいのはもちろんですが、それだけではなく普段のデートにもお使いいただけます。ちょっとだけ、ふたりで飲みたい気分の夜にもおすすめ。

くつろげる雰囲気

ゆっくりと、半個室用のように利用できるテーブル席

テーブル席は隣席との間に壁がつくられており、またカウンター席は反対に向けられているため、他の人からの視線を気にする必要がありません。会話と食事を存分に楽しみましょう。

1人でも入りやすい

ひとりの食事を気楽に楽しむ、大人の過ごし方

入店すると、直ぐに目に入るカウンター席。大将がひとり調理しているので、手が空いたときには会話を楽しんでみてはいかがでしょう? 他愛もない話が、ひとり御飯の醍醐味。

隠れ家的

店内の様子を眺めつつ入店すれば、出迎えの明るい声が響く

飲食店街の中の角地に店を構えながらも、少し出入口が奥まっているので隠れ家的な雰囲気。一見敷居が高く感じられますが、扉の格子の隙間から見える大将の笑顔に気負いもなくなります。

鍋料理にこだわっている

鍋料理にこだわっております◎

今は時期にぴったり◎仙台せり鍋をご用意しておりますので、ぜひご来店ください!

料理・お店の雰囲気

焼き魚

その日に仕入れた新鮮なお魚をお召し上がりください。

私がつくっています

伊澤 寛樹 氏

料理人
伊澤 寛樹 氏(イザワ ヒロキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

幼い頃から身近にあった魚と料理をひたすら一途に

1980年生まれ、東京都出身。祖父が魚屋を営んでいた。物心ついた時には既に他界していたが、親戚の集まりではいつも祖父の話になった。プロならではの魚料理の話は幼心にも魅力的だった。将来は「魚に携わる仕事がしたい」。そう自然と思うようになっていた。母も祖父から教わって魚を下ろしたりさばいたり出来たので子供の頃からそれが普通の光景だった。自身も子供の頃から包丁を握った。18歳の時迷わずこの世界に入った。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水】
ディナー 18:00~ ※状況に応じて変動致します。ランチは要予約。
【木~土】
ディナー 18:00~ (L.O.02:00)木曜日~土曜日は深夜営業してます
【日・祝】
ディナー 18:00~ (L.O.20:30)ご予約に合わせて営業時間早めたり出来ます  ランチは要予約です

定休日

不定休

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この情報は2021年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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