ビアカクテルアンドフードマルシェイジゲン

ビアカクテル&フードマルシェ 異次元

050-5263-2470

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

秋田錦牛や秋田由利牛のサーロインステーキが絶品! ゆったりと寛げる非日常空間

曲線のデザインが美しい幻想的なダイニングで、美味しい料理とお酒を楽しめる【ビアカクテル&フードマルシェ 異次元】。ゆったりと寛げるソファーエリア、シックなムードのパーティースペース、大人の雰囲気漂うバーカウンターなどがあり、まさに日常を忘れて過ごせる異次元空間です。女子会や結婚式の二次会パーティーに人気なのも頷けます。夜景の見えるプレミアムなカップルシートが3席あり、特別な日のデートにもおすすめ。料理は、秋田錦牛もしくは秋田由利牛のA4以上のサーロインを使った『極厚サーロインステーキ』や旬の魚介を味わえる『本日の鮮魚のカルパッチョ』など食材にこだわった逸品揃いです。〆には、旬のフルーツをどうぞ。

ビアカクテル&フードマルシェ 異次元
これだけは食べてほしいベスト3

とろけるような柔らかさ『極厚サーロインステーキ』

秋田錦牛もしくは秋田由利牛のA4以上のサーロインを使用。写真は秋田錦牛です。低温調理されるため、とても柔らかい仕上がり。バルサミコソースが添えられており、ワインにおすすめです。

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とろけるような柔らかさ『極厚サーロインステーキ』

とろ~りチーズがたまらない『モッツァレラ イン カロッツァ』

バケットにモッツァレラチーズ、アンチョビをのせて軽く塩を振り、特製の焦がしバターをゆっくり煮込んでかけた逸品。バターの旨味、アンチョビの香りと塩味がバケットにしみこんで、ビールによく合います。

とろ~りチーズがたまらない『モッツァレラ イン カロッツァ』

季節の鮮魚を和風仕立てでいただく『本日の鮮魚のカルパッチョ』

旬の魚介類を、秋田のしょっつるとオリーブオイルを合わせたソースでいただくカルパッチョ。魚介類は季節や仕入れ状況で変わるので、いつ訪れても食べ飽きません。写真はヒラメ。

季節の鮮魚を和風仕立てでいただく『本日の鮮魚のカルパッチョ』

料理人 / 磯 猛史 氏 (イソ タケシ)

専門ジャンル:寿司

父親に憧れ、同じく料理の道へ。料理長として活躍中

1968年、秋田県生まれ。父親が料理人をしており、父親に憧れ、小さな頃から父親と一緒に料理をつくっていた。18歳で亀戸の寿司店【助六】に入社。調理師免許も取得し、新橋の寿司店【新富寿し】で14年間腕を磨く。その後、東京の大庄グループに入社し、調理長やスーパーバイザーなどを19年務める。現在は【ビアカクテル&フードマルシェ 異次元】の料理長として忙しい日々を送っている。

プロフィールを見る

磯 猛史 氏

ビアカクテル&フードマルシェ 異次元の店舗情報

基本情報

店名 ビアカクテル&フードマルシェ 異次元
TEL

050-5263-2470

018-827-4747

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR奥羽本線 秋田駅 徒歩15分
アクセス 奥羽本線「秋田」駅西口からタクシーや車で5分。隣に【第一会館 川反店】があります。
住所 秋田県秋田市大町5-1-19 B・Bビル4F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~03:00 (L.O.02:30)
定休日 日曜日
12/31~1/3までお休みいただきます。

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:60人 )
席数形態 カウンター 3席
夜景が見えるカップルシート 3席
テーブル 55席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

このお店からのお知らせ

2019.05.02

飲み放題コースをご用意!

2時間飲み放題コースを3000円~6000円まで、予算に合わせてご用意いたします。各種ご宴会にいかがですか。詳細は店舗にご相談ください。

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