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ビストロソウソウ

Bistro　sou－sou

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050-5384-5099

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おいしく食べて美しく健康に！　オーガニックフレンチとオーガニックワインを堪能

素材感あふれる料理の数々は、うっとりするほどの美しさ。おいしさはもちろん、食と健康を真摯に見つめるオーガニックフレンチのお店です。食材は、地元の無農薬農家から仕入れた有機野菜や、毎日市場で仕入れた旬の魚介類、ゴマ油やエキストラバージンオイルなど、徹底的なこだわりが光ります。なかでも注目は、地元犬山市の猟師から仕入れたイノシシなどのジビエ（野生肉）。脂肪分が少なく栄養価が非常に高いので、美肌効果も期待できると女性に人気。料理のお供には、40種類が揃うオーガニックワインやオーガニックドリンクがおすすめです。優雅な雰囲気のなか、女子会からパーティーまで幅広い用途で愛されています。

Bistro　sou－sou
これだけは食べてほしいベスト３

海の恵みたっぷり！『オマール海老と魚介類たっぷりブイヤベース』

オマール海老を丸ごと煮込んだ。エビのエキスたっぷりの芳醇な味わいが女性に人気のメニューです。
身も心も温まるりますよ！仕上げにリゾットちしてはいかが？

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海の恵みたっぷり！『オマール海老と魚介類たっぷりブイヤベース』

何て贅沢！『超厚切り黒毛和牛とフォワグラのダブルステーキ』美食家のスペシャルディナー

鹿児島産黒毛和牛の超厚切りステーキとフォアグラの夢のコラボ。ソースは、フレッシュトリュフを用いた無添加のフォンドボーと、役者が勢揃い。（２眼様より）

何て贅沢！『超厚切り黒毛和牛とフォワグラのダブルステーキ』美食家のスペシャルディナー

ヘルシーデザート『きび砂糖とこだわり卵のクレームブリュレ』

きび砂糖の優しい甘さと濃厚な卵の風味が魅力の一品。デザートにはなるべく植物性油脂を使用しヘルシーです。

ヘルシーデザート『きび砂糖とこだわり卵のクレームブリュレ』

料理人 / 藤永　勝也 氏 （フジナガ　カツヤ）

専門ジャンル：フランス料理

飲食は体づくり。健康にいいオーガニックフレンチにこだわる

1970年生まれ。愛知県出身。18歳から名古屋市内のホテルレストランやフレンチレストランに勤務。26歳でソムリエの資格を取得し、2009年に縁あって犬山市で「Bistro Sou-Sou」を開業した。2015年、家族の病気をきっかけに「食と健康」を見つめ直し、メニューを全面的にリニューアルした。現在はオーナー＆ソムリエ、兼シェフとして「オーガニックフレンチ」を追求している。

プロフィールを見る

藤永　勝也 氏

写真

  • 犬山駅前の隠れ家的な一軒

    犬山駅前の隠れ家的な一軒

  • 一人の来店でもゆっくり楽しめるカウンター席を用意

    一人の来店でもゆっくり楽しめるカウンター席を用意

  • 居心地のいい半個室も完備！

    居心地のいい半個室も完備！

  • みんなでワイワイパーテイープラン

    みんなでワイワイパーテイープラン

  • 宴会・パーティーは最大45名まで可能！

    宴会・パーティーは最大45名まで可能！

  • 何て贅沢！『超厚切り黒毛和牛とフォワグラのダブルステーキ』美食家のスペシャルディナー

    何て贅沢！『超厚切り黒毛和牛とフォワグラのダブルステーキ』美食家のスペシャルディナー

  • 海の恵みたっぷり！『オマール海老と魚介類たっぷりブイヤベース』

    海の恵みたっぷり！『オマール海老と魚介類たっぷりブイヤベース』

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Bistro　sou－souの店舗情報

基本情報

店名 Bistro　sou－sou
TEL

050-5384-5099

0568-62-0041

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋鉄道犬山線 犬山駅 徒歩1分
名古屋鉄道小牧線 犬山駅 徒歩1分
アクセス 名鉄「犬山」駅の東口ロータリーに隣接しているキャスタヨシヅヤ犬山店の1階。犬山駅より徒歩1分
住所 愛知県犬山市天神町1-1 キャスタ1F 地図を見る
営業時間
【火～日・祝・祝前】
ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30)
【火～日・祝・祝前】
ディナー 17:00～21:30 (L.O.20:30)
定休日 月曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード		 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:46人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー		 【テイクアウトあり】
受付方法： 電話
こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか？

    A.電話予約は 050-5384-5099 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか？

    A.愛知県犬山市天神町1-1 キャスタ1F 名鉄「犬山」駅の東口ロータリーに隣接しているキャスタヨシヅヤ犬山店の1階。犬山駅より徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
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○空席あり　△残りわずか　×受付終了

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