ビストロソウソウ

Bistro sou-sou

050-5340-6431

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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おいしく食べて美しく健康に! オーガニックフレンチとオーガニックワインを堪能

素材感あふれる料理の数々は、うっとりするほどの美しさ。おいしさはもちろん、食と健康を真摯に見つめるオーガニックフレンチのお店です。食材は、地元の無農薬農家から仕入れた有機野菜や、毎日市場で仕入れた旬の魚介類、ゴマ油やエキストラバージンオイルなど、徹底的なこだわりが光ります。なかでも注目は、地元犬山市の猟師から仕入れたイノシシなどのジビエ(野生肉)。脂肪分が少なく栄養価が非常に高いので、美肌効果も期待できると女性に人気。料理のお供には、40種類が揃うオーガニックワインやオーガニックドリンクがおすすめです。優雅な雰囲気のなか、女子会からパーティーまで幅広い用途で愛されています。

Bistro sou-sou
これだけは食べてほしいベスト3

何て贅沢!『超厚切り黒毛和牛とフォワグラのダブルステーキ』

鹿児島産黒毛和牛の超厚切りステーキとフォアグラの夢のコラボ。ソースは、フレッシュトリュフを用いた無添加のフォンドボーと、役者が勢揃い。

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何て贅沢!『超厚切り黒毛和牛とフォワグラのダブルステーキ』

ヘルシーデザート『きび砂糖とこだわり卵のクレームブリュレ』

きび砂糖の優しい甘さと濃厚な卵の風味が魅力の一品。デザートにはなるべく植物性油脂を使用しヘルシーです。

ヘルシーデザート『きび砂糖とこだわり卵のクレームブリュレ』

海の恵みたっぷり!『オマール海老の丸ごとロースト アメリケーヌ』

オマール海老を丸ごとローストし、アメリケーヌソースで。エビのエキスたっぷりの芳醇な味わいが女性に人気のメニューです。

海の恵みたっぷり!『オマール海老の丸ごとロースト アメリケーヌ』

料理人 / 藤永 勝也 氏 (フジナガ カツヤ)

専門ジャンル:フランス料理

飲食は体づくり。健康にいいオーガニックフレンチにこだわる

1970年生まれ。愛知県出身。18歳から名古屋市内のホテルレストランやフレンチレストランに勤務。26歳でソムリエの資格を取得し、2009年に縁あって犬山市で「Bistro Sou-Sou」を開業した。2015年、家族の病気をきっかけに「食と健康」を見つめ直し、メニューを全面的にリニューアルした。現在はオーナー&ソムリエ、兼シェフとして「オーガニックフレンチ」を追求している。

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藤永 勝也 氏

Bistro sou-souの店舗情報

基本情報

店名 Bistro sou-sou
TEL

050-5340-6431

0568-62-0041

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最寄駅 名古屋鉄道犬山線 犬山駅 徒歩1分
名古屋鉄道小牧線 犬山駅 徒歩1分
アクセス 名鉄「犬山」駅の東口ロータリーに隣接しているキャスタヨシヅヤ犬山店の1階。犬山駅より徒歩1分
住所 愛知県犬山市天神町1-1 キャスタ1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:30)
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:46人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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