大切な人に教えたくなる、隠れ家パティスリー

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表参道の大通りから少し外れた場所にある隠れ家パティスリー。三ツ星レストランで経験を積んだシェフパティシエがつくる上質なデセールが味わえます。テイクアウトの生菓子・半生菓子は約20種類。焼き菓子・コンフィズリーも約20種類と種類が豊富。日頃の疲れを癒す自分へのご褒美はもちろん、プレゼントや手土産にもぴったり。また、目の前でパティシエがデザートをつくりだすアシェットデセールも人気。季節ごとに期間限定で開催されるイベントもあるので、こちらのチェックも欠かせません。

UN GRAIN（アングラン）
これだけは食べてほしいベスト３

　ルージュエノワール

球体のチョコレートにチョコレートソースをかけていただく2018年バレンタイン限定の逸品です。中にはサクッとするメレンゲのフランボワーズや、カリッとしたキャラメルのシュークルなどが入っており食感もユニーク。

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左から『タルトフリュイ』『グランバニーユ』『フィグカシス』

『タルトフリュイ』季節のフルーツを使ったタルト/『グランバニーユ』バニラ好きにはたまらない逸品/『フィグカシス』カシスの酸味とイチジクとショコラのハーモニー

【CAFE FACON】のスペシャルティコーヒー

世界各国の優良農園のコーヒー豆を使った贅沢なコーヒーと一緒に食べれば、おいしさも倍増します。自家焙煎した豊かな香味と共にお召し上がりください。

料理人 / 昆布　智成氏（コンブ　トモナリ）

専門ジャンル：洋菓子

妹がくれたお菓子に感銘を受けて。おいしいと思うデセールを追求

福井県出身。220年の歴史を持つ和菓子屋【昆布屋孫兵衛】を実家に持つ。幼少時はあまり甘い物が好きではなかったものの、妹がくれた【オーボンヴュータン】のスイーツに感動する。その後【オーボンヴュータン】や【ピエール・エルメサロン・ド・テ】でフランス菓子の基礎を学ぶ。2012年には渡仏し、【リエデレ】や【ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション】にてデセールを担当。2019年に【UN GRAIN】のシェフパティシエに就任。

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金井　史章氏

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UN GRAIN（アングラン）の店舗情報

基本情報

店名	UN GRAIN（アングラン）
TEL	03-5778-6161 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東京メトロ各線表参道駅徒歩11分
アクセス	東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」B1出口から徒歩11分
住所	東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1F 地図を見る
営業時間	11:00～19:00
定休日	4～11月は水曜定休（GWは営業）
平均予算	【通常】 2000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	4人 ( 宴会・パーティー時立席:4人着席:4人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可お子様連れ可 Free Wi-Fi利用可カウンター席あり完全禁煙
ホームページ	http://www.ungrain.tokyo/