ビーフオオクマ

Beef OKUMA

050-5340-6951

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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近江牛、宮城県産黒毛和牛、黒毛和牛熟成肉をスタイリッシュな空間でいただける

日本が誇る三大和牛の一つ「近江牛」のフィレ肉を絶妙な焼き加減で提供される【Beef OKUMA】。合わせて、宮城県産「黒毛和牛」や「黒毛和牛 熟成肉」も楽しめます。さらに季節に応じた食材を使用し旬の味を満喫できる『前菜6種の盛り合わせ』などもあり、料理人の丁寧な仕事ぶりが分かる逸品が揃います。店内にはワインセラーが完備され、豊富なワインがずらり。黒と赤のコントラストはモダンでシャープ、間接照明の柔らかな灯りがノスタルジーな気分へと誘います。接待や記念日などで利用されるのはもちろん家族で訪れる人も多く、車椅子や盲導犬を連れての入店も問題ありません。【Beef OKUMA】を訪れれば名店の真髄を知ることができます。

Beef OKUMA
これだけは食べてほしいベスト3

黒毛和牛の美味しさを存分に堪能できる『霜降り黒毛和牛コース』

黒毛和牛は、サーロイン又はフィレの選択が可能。前菜6種の盛り合わせは季節に応じた食材を使用し、旬の味を楽しめます。デザート盛り合わせやカフェも付いた、お値打ちなコース料理です。

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黒毛和牛の美味しさを存分に堪能できる『霜降り黒毛和牛コース』

日本三大和牛の一つとされている「近江牛」を使った『近江牛 フィレステーキ』

芳醇な香りと柔らかさには特徴があり、とろけるような美味しさは、全国で高い評価を受けています。野趣あふれるお肉としての強さと繊細さを併せ持ち、噛むほどに味の広がりを感じられます。(+50g +4100円)

日本三大和牛の一つとされている「近江牛」を使った『近江牛 フィレステーキ』

宮城の豊かな自然の中で育まれた黒毛和牛『宮城県産 仙台黒毛和牛フィレステーキ』

お米も飼料にして育てられた黒毛和牛。口当たりが良く肉質も柔らか、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。融点の低い脂が柔らかなフィレを包み込むように、口の中でとろけていきます。(+50g+3450円)

宮城の豊かな自然の中で育まれた黒毛和牛『宮城県産 仙台黒毛和牛フィレステーキ』

料理人 / 熊木 伸和 氏 (クマキ ノブカズ)

専門ジャンル:洋食全般

信念を持ち、ひたすら料理に邁進。いつしか料理人が天職となる

1971年新潟県生まれ。アルバイトで入店したレストランで、先輩方の恰好良さに憧れ料理人を志す。新潟調理師専門学校卒業。【ホテルオークラ新潟】にて7年、愛知県の人気洋食店【キッチン雅木】にて6年間経験を重ねる。2015年3月、現在の会社に入社。同年6月より【Beef OKUMA】料理長に就任。

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熊木 伸和 氏

Beef OKUMAの店舗情報

基本情報

店名 Beef OKUMA
TEL

050-5340-6951

052-238-2275

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ネット予約

最寄駅 名古屋市営地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩1分
アクセス 市営地下鉄名城線矢場町駅直結。松坂屋名古屋店本館10階です。
住所 愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋本館10F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
11:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休
※松坂屋に準ずる

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 56人
駐車場 あり

松坂屋の駐車場有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.beefokuma.jp/nagoya/index.html

ネット予約カレンダー

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