チュウゴクリョウリオウキュウ

中国料理 王宮

050-5384-6536

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「新」広東料理を味わいながら、心行くまでゆっくりと堪能できる中国料理店

5ツ星のホテルで腕を振るい続けてきた料理長が、新たな広東料理のスタイルを提案してくれる【中国料理 王宮】。有機栽培の野菜や地鶏、フカヒレなど厳選した食材が揃い踏み。そこに日本の風土や時代というエッセンスが加わることにより、繊細な広東料理がつくり上げられていきます。料理の味をさらに引き立てるワインは、専属のソムリエが中国料理に合わせ、世界各地のワインを厳選。約120種類もの銘柄をセラーで管理しています。食事だけでなく、ラグジュアリーな雰囲気に包まれながら過ごすことができるのも魅力的。大人数の宴会やハレの日の食事など、多彩なシーンで訪れることができるお店です。

中国料理 王宮
これだけは食べてほしいベスト3

マイルドな辛さの中にも、香辛料が効いた『王宮料理長特製カレー』

具材には、海老とカリフローレを入れ、ココナッツや唐辛子、数種類の香辛料をブレンドしたカレースープ。特製の揚げパンを、スープに浸しながら味わうのがおすすめです。
揚げパン1個につき350円で追加可能です。

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マイルドな辛さの中にも、香辛料が効いた『王宮料理長特製カレー』

箸がスッと入り、その柔らかさと、内側までしっかりと入りこんだ味わいに驚く『上海トンポーロー』

上海スタイルの豚の角煮です。厳選された豚を、長時間かけてじっくりと煮込んだ自慢の逸品。皮付きの豚にはコラーゲンがたっぷりと含まれ、美容や健康への効果も。

箸がスッと入り、その柔らかさと、内側までしっかりと入りこんだ味わいに驚く『上海トンポーロー』

香ばしいにんにくの香りを纏い、海老の弾けるような旨みが広がる『王宮特製大海老の黄金揚げ』

脱皮したての殻の柔らかい「ソフトシェル」の海老を使った、料理長こだわりのメニュー。高温で揚るニンニクの、豊かな香りが辺り一面に漂います。食後には匂い残りが少ないので、女性にも好評。

香ばしいにんにくの香りを纏い、海老の弾けるような旨みが広がる『王宮特製大海老の黄金揚げ』

料理人 / 郭 偉能 氏 (カク イノウ)

専門ジャンル:広東料理

五ツ星ホテルで長く磨き続けてきた腕を振るう料理長

1958年、香港生まれ。1978年、香港にある【美麗華】で広東料理を専門に料理人としてのキャリアをスタートさせる。その後は、中国・上海の【小南国思南公館】へと移り、さらに技を極めて行った。その後来日し、【ウェスティンホテル仙台】へ入り、日本でのキャリアを開始。名古屋で、本場の美味しい広東料理を提供するため、2017年12月のオープンに伴い、【中国料理 王宮】の料理長に就任。

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郭 偉能 氏

写真

  • 名古屋の中心地に佇む中国料理店

    名古屋の中心地に佇む中国料理店

  • 幅広いシーンや人数に対応できる、駅近くの中国料理店

    幅広いシーンや人数に対応できる、駅近くの中国料理店

  • 日本全国の客人を迎えるのにふさわしい、極上の料理と空間

    日本全国の客人を迎えるのにふさわしい、極上の料理と空間

  • 100名までの大人数でも、ゆったりと利用できる駅近の店

    100名までの大人数でも、ゆったりと利用できる駅近の店

  • ゲストと一緒に、和やかな時間を楽しめるハレの日

    ゲストと一緒に、和やかな時間を楽しめるハレの日

  • 至高のひと時へといざなう、美しく・美味満載な広東料理

    至高のひと時へといざなう、美しく・美味満載な広東料理

  • 長年の経験を生かしつくり上げる、味わう「芸術」

    長年の経験を生かしつくり上げる、味わう「芸術」

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中国料理 王宮の店舗情報

基本情報

店名 中国料理 王宮
TEL

050-5384-6536

052-571-9888

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 名古屋駅 徒歩2分
名古屋市営地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩7分
アクセス 名古屋駅から徒歩2分、大名古屋ビルヂングの裏です。
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 サードKHビル2F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 182人 ( 宴会・パーティー時 立席:182人 着席:182人 )
席数形態 完全個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://ohkyu.owst.jp

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6536 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 サードKHビル2F 名古屋駅から徒歩2分、大名古屋ビルヂングの裏です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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