ディナー：4000円 
祇園四条駅 徒歩3分 
無休 
貯まる・使える 
重野 裕之 氏 シゲノ ヒロユキ
一串一串の丁寧な手仕事が評判。日常に癒しを届ける真心の料理人
1985年、愛知県生まれ。両親とも食通で、子供の頃から家族で食べ歩きを楽しむ環境で育つ。料理に自然と興味を持ち、自分の店を持つことを志すように。愛知県の居酒屋で修業を始め、和食全般の腕を磨いた後、京都に移り、焼鳥専門店で研鑽。捌き・串打ち・焼きをみっちり修得し、2017年12月に【とりしげ】を開いて独立。一本ごとを丁寧に仕込み、備長炭で焼く手仕事を大切にし、串の美味しさと醍醐味を日々届ける。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 8年
自慢の一品
旨い！ 但馬鶏を備長炭で焼き上げ『大将のおまかせ鶏5種盛り』
兵庫産の新鮮な但馬鶏を吟味し、その日一番のおすすめ部位を5種盛りでご提供。一本ずつ串に手打ちし、備長炭で丁寧に焼き上げます。タレと塩もバランスのよい塩梅に。リクエストがあれば、お気軽にお声がけを！
こだわりの食材
味・食感ともに優れる銘柄鶏「但馬鶏」を使った焼鳥やお造り
豊かな自然ときれいな水に恵まれた兵庫・但馬地方で健康的に育てられる、新鮮な但馬鶏を厳選。旨みと弾力に優れ、クサミがなく、ジューシーで柔らかい肉質が特長。焼鳥に加え、鮮度抜群の鶏のお造りも自慢です。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
ご来店からお見送りまで、すべての時間と接客に心を込める
気持ちよく楽しんでいただけるよう、ご来店からお帰りになるまで、きめ細やかなおもてなしに努めています。元気な挨拶、清潔感も大切にしていること。それらを通して、「また来たくなる店」になると嬉しいです。
グループ、お一人様、二人でなど、どんな時にもゆったり憩える
こだわりの焼鳥＆鶏刺し、豊富な揚げ物や一品料理と共に、旨い酒をゆっくり楽しめるお店。駅近ながら、隠れ家的な雰囲気やカフェのような内装も魅力。料理一皿400円台前後のものが多い、コスパの高さも人気です。
焼き鳥 とりしげの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼き鳥 とりしげ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7377 075-251-7033 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩3分 阪急京都本線 河原町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 京阪本線「祇園四条駅」から255m |
| 住所 | 京都府京都市中京区北車屋町267-1 バル北ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年中無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
