セトレグラバーズハウスナガサキ

セトレグラバーズハウス長崎

050-5340-6504

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

SETRE LUNCH

3000円

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※画像はイメージです。

コース内容

ご利用特典:お1人様ワンドリンクプレゼント!

◆ コース内容一例 ◆

・前菜
和華蘭オードブル盛り合わせ5種
フォアグラのフラン・鴨の自家製スモーク・ヒラスのカルパッチョ
マグロとアボガドのタルタル・パルマ産プロシュート生ハム

・スープ
エビスかぼちゃのクリームスープ

・メイン料理
鴨肉のポワレ赤ワインソース チーズのリゾットと秋野菜を添えて

・パン

・デザート
長崎カステラプリン マロンクリーム リンゴのシャーベット

・食後のお飲物

※メニュー内容は一例です。仕入れや季節よって変更されます。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

※表示価格は税込価格です。
※完全ご予約制、前日17:00までにご予約くださいませ。(2ヶ月前よりご予約開始)

私がつくっています

中村 直人 氏

料理人
中村 直人 氏(ナカムラ ナオト)

専門ジャンル: フランス料理

長崎の歴史ある食文化「和華蘭料理」で人々を魅了する料理人

1961年、長崎県生まれ。漁師の家庭に生まれ、幼少期は年の半分を対馬で過ごす。新鮮な魚介に囲まれた環境、チャーハンをつくるといつも褒めてくれた祖母の存在がきっかけとなり料理人の道へ。長崎県の洋食レストランで3年、ホテルで2年間の修業を積む。その後、東京のホテルに3年間務めた後、【セトレグラバーズハウス長崎】の料理長に就任。長崎の魅力を伝えるべく、長崎産食材を使った和華蘭料理で人々をもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
カフェ 12:00~17:00
【月・水~日】
ランチ 12:00~16:00 (L.O.14:00)※完全予約制
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.19:00)※完全予約制

定休日

火曜日 ※祝日・夏期・年末年始除く

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