セイケイツァイヌードルアンドシノワ

星期菜 NOODLE&CHINOIS

050-5340-6779

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料理メニュー

私がつくっています

作元 哲也 氏

料理人
作元 哲也 氏(サクモト テツヤ)

専門ジャンル: 広東料理

九州の食材を生かした香港・広東料理を、福岡の地から世界に発信

1979年、福岡県生まれ。学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに、料理で人を感動させる仕事の素晴らしさを知る。専門学校卒業後、現在の谷口オーナーに師事。グランドハイアット福岡・ホテル日航福岡の副料理長等を歴任後、【星期菜 NOODLE&CHINOIS】入店。伝統的な調味料や厳選高級食材を用いながら、現代風にアレンジされたフレンチの香り高い香港広東料理を展開し、ファンを増やしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00
ティータイム 15:00~17:00
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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