オオヨドカハンミヤチク

大淀河畔 みやちく

050-5340-6911

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

八代 奈々 氏 ヤツシロ ナナ

(ソムリエ)

宮崎の食材をアピールできる場所で、仕事をしていきたくて

1979年、宮崎県生まれ。飲食店でアルバイトをしていた時、お客様との会話から色々な事を学んだことや、料理人がつくる料理の美味しさや美しさにも感動。サポートできる仕事をしたいと考え、飲食業界へと入る。福岡市や別府市にある飲食店で勤務したのち、2015年から【大淀河畔 みやちく】へ。宮崎県出身者として、地元の野菜や果物にも精通。現在はソムリエとして、食材とワイン・お酒のマリアージュを率先的に、提案している。

専門ジャンル
ワイン
経験年数
7年
修業したお店
辿(5年)

自慢の一品

肉質の良さを存分に味わえる『宮崎牛のステーキ』

宮崎の地で大切に育てられた宮崎牛を、シェフがそれぞれのお客様の好みに絶妙な加減で焼き上げていきます。宮崎牛の甘みを味わえ、宮崎ワインの果実味とのマリアージュは最高です。

こだわりの食材

国内外で受章経験を持つ、農村協働工社(ミヤチク)の加工品

自社工場で生産されている加工品は、国際ハムコンテストやドイツ農業協会など、さまざまなコンテストで受賞。素材の味を大切にした、贅沢な味わいをじっくりとお楽しみいただけます。

こだわり食材
ロースハム 、 ウィンナーソーセージ

おもてなしの流儀

宮崎で充実した時間を楽しんでいただくため、万全のサポート

会話の中から何を求めているのかを察し、できるだけ柔軟に応じられるよう細やかな心配りを大切にしています。また、観光のお客様も多いので、宮崎の幅広い情報を収集。散策のお手伝いもできるよう努めています。

大切な人と、思い出に残るひと時をゆったり過ごせる店

目の前に流れる大淀川を眺めながらお食事を楽しんでいただけます。特にサンセットは、非日常でロマンチックな時間。宮崎牛と宮崎の食材、宮崎のワインは、記念日や旅行の思い出におすすめのマリアージュです。

ゆったりと飲みたい

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)コース料理は13時半までの受付
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)コース料理は20時半までの受付

定休日

無休 但しメンテナンス休日あり

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