- プロフィール
- 私がオススメするお店
土井 貴史 氏 ドイ タカシ
川魚卸売業での経験を活かし、選りすぐりのうなぎ料理を提供
祖父が京都の中央卸売市場で川魚卸売業を営み、子供の頃から商売は身近にあった。高校を卒業後は祖父の元で修行し26歳の時に祖父が他界し、川魚卸売業を受け継ぐ。2018年3月、川魚卸売業から業態を変えて【土井活鰻】を開店し、オーナー店主となる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
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自慢の一品
うなぎを丸ごと一本味わえる『うなぎ一匹極上重』
選りすぐりの「うなぎ」を丸々一本使った贅沢な『うな重』。店でさばいて串打ちした「うなぎ」を炭火で手焼きし、皮はパリッと、身はふっくらと焼き上げます。
こだわりの食材
炭火で関西風にふっくらと焼き上げる「うなぎ」
元、川魚の卸売業をやっていた関係で、比較的リーズナブルなお値段で「うなぎ」を召し上がっていただけるのが当店の自慢。店でさばいて串打ちし、昔ながらの大きな焼き台の炭火で焼いています。
- こだわり食材
- ウナギ
おもてなしの流儀
厳選して仕入れた「うなぎ」を丁寧に焼き上げてご提供
鰻の鮮度と炭火での焼き加減には自信があります。皮目はパリパリ、身はふっくら。長年の経験を活かし、香ばしく焼き上げるうなぎを熱々の内にご賞味ください。
お子様連れでも利用しやすい小上がりの座敷を完備
落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席、テーブル席のほか小上がりの座敷席もご用意しております。お子様の七五三や家族のお祝い事、あるいは「うなぎ」が食べたい時に。
土井活鰻の店舗情報
基本情報
店名 | 土井活鰻 |
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TEL |
050-5340-6965 075-644-4556 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪本線 伏見稲荷駅 徒歩3分 JR奈良線 稲荷駅 徒歩5分 |
アクセス | 京阪本線「伏見稲荷」駅から徒歩3分。師団街道を北へ行ってすぐ、左手の豊和マンション1Fです。 |
住所 | 京都府京都市伏見区深草鈴塚町2-2 豊和マンション1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 31人 |
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席数形態 | カウンター席 4席 小上り座敷 12席、テーブル席 13席 |
駐車場 |
あり
3台 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |