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個室 野菜巻き 巻きんしゃい

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私がつくっています

松田 大樹 氏

料理人
松田 大樹 氏(マツダ ヒロキ)

専門ジャンル: 和食全般

食材選びからこだわった美味しい野菜串

1995年、兵庫県生まれ。魚を捌く父親の背中を見て育ったため、自然と料理の世界で仕事をしたいと思うようになっていた。高校を卒業後割烹料理店などで料理の腕を磨き、数年前に縁があり【個室 野菜巻き 巻きんしゃい】の料理人に抜擢され、現在に至っている。食材から調理まで、料理を食べるお客様のために細部にまでこだわり、毎日丁寧な仕事をするよう努力を積んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

無休

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