クシアゲトキセツノオリョウリサトウ

串揚げと季節のお料理 さとう

092-734-1777

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佐藤 弘 氏 サトウ ヒロシ

斬新な発想でつくられた創作串揚げを、非日常的な空間で提供

1978年、福岡県生まれ。20代前半で飲食の世界へ。福岡市内の日本料理店など主に和食を手掛けてきた。そのなかで串揚げに出合ったことがきっかけとなり、現在の【串揚げと季節のお料理さとう】が誕生する。斬新な発想を取り入れた創作串揚げを非日常的な空間で味わう、ワンランク上のおもてなしを提供している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

『串揚げ盛り合わせ』でいただく、工夫を凝らした創作串揚げ

『串揚げ盛り合わせ』では、地場のものを中心とした旬の野菜に、それぞれの素材をさらに引き立てるためのひと工夫を凝らした、創作串揚げをご用意します。

こだわりの食材

「無菌豚」「鮮魚」「野菜」、選り抜きの食材を用意

霧島産「無菌豚」や、近海の旬の「鮮魚」、地元の季節の「野菜」など、各地より選り抜きの食材とそれに合う日本酒・焼酎・ワインをご用意しております。

おもてなしの流儀

オリジナリティ高い串揚げで、美味しさと驚きを与える

美味しさだけでなく驚きを与えることもまた、おもてなしのテーマに掲げています。【さとう】ならではの、オリジナリティある串揚げをお楽しみいただきたいです。

落ち着いた空間でいただくく創作串揚げ。非日常的な喜びと出合う

落ち着いた空間で、厳選素材を活かした創作串揚げをご堪能いただく当店は、記念日など特別な日のご利用に最適です。非日常的な喜びを味わっていただきたいです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:30)22:00最終入店ですが、遅い時間に営業している場合もありますのでお問い合わせください。

定休日

不定休 日曜日の場合が多いですが、お尋ね下さい。

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