クシアゲトキセツノオリョウリサトウ

串揚げと季節のお料理さとう

092-734-1777

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ひと手間加えた季節のひと串。大切な人との特別なひとときに紹介したい一軒

ひと手間加えた季節の素材で、ゲストに至福を感じさせるひと品を提供するのは【串揚げと季節のお料理さとう】。店内に一歩足を踏み入れると広がるモダンなスペース。落ち着いた照明が訪れる人びとに、心の安らぎを演出してくれます。そんな癒しの空間でいただくのは、厳選された旬の食材にひと手間加えた創作串揚げ。素材をより光らせるために1串ひとくしにさまざまな工夫が施されており、美味しさと感動をひと口で楽しむことができます。お酒もワイン・焼酎・日本酒をはじめとした、納得のラインナップ。 串揚げとのマリアージュに酔いしれるもまた良し。大切な人との特別な食事にぜひご紹介したい一軒です。

串揚げと季節のお料理さとう
これだけは食べてほしいベスト3

季節野菜にひと手間加えた『サラダ』

季節野菜の食感を活かしたサラダ。ひと手間加えたオリジナルドレッシングで素材の持つ個性を引き立てています。

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季節野菜にひと手間加えた『サラダ』

霧島産「無菌豚」を使った『豚の角煮』

あっさりとした脂の甘みが印象的な、霧島産「無菌豚」の角煮。柳川の醤油でじっくり煮込むことで、とろけるような柔らかさに仕上がっています。

霧島産「無菌豚」を使った『豚の角煮』

旬の素材で創作する『串揚げ』

旬の素材でつくる串揚げ。素材そのものを味わうものや、え、スパイスが効いたキーマカレーをしいたけに詰めたと、それぞれ素材を光らせるため独自のアプローチが取り入れられています。

旬の素材で創作する『串揚げ』

料理人 / 佐藤 弘 氏 (サトウ ヒロシ)

専門ジャンル:和食全般

斬新な発想でつくられた創作串揚げを、非日常的な空間で提供

1978年、福岡県生まれ。20代前半で飲食の世界へ。福岡市内の日本料理店など主に和食を手掛けてきた。そのなかで串揚げに出合ったことがきっかけとなり、現在の【串揚げと季節のお料理さとう】が誕生する。斬新な発想を取り入れた創作串揚げを非日常的な空間で味わう、ワンランク上のおもてなしを提供している。

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佐藤 弘 氏

串揚げと季節のお料理さとうの店舗情報

基本情報

店名 串揚げと季節のお料理さとう
TEL

092-734-1777

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩3分
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡駅 徒歩5分
アクセス 「天神南駅」6番出口徒歩3分「西鉄福岡駅」南口徒歩5分
住所 福岡県福岡市中央区渡辺通5-3-23-1-2F-A 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ディナー 17:30~03:00 (L.O.02:00)
定休日 不定休
日曜日の場合が多いですが、お尋ね下さい。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 26人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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