ハカタナカス キョウニク

博多中州 驚肉

050-5340-6828

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九州銘柄牛、地元産豚、鶏を堪能できる焼肉店。上質素材の旨味をカジュアルに楽しむ

中洲川端駅から徒歩1分。2018年2月にオープンした焼肉店【驚肉】。明るく落ち着いた空間で、佐賀牛や糸島伝助豚、華味鳥をはじめ、九州産の上質な焼肉を手頃な価格で堪能できます。福岡食肉市場で仕入れる銘柄牛も豊富。神戸牛や松阪牛にもありつけます。じっくり揚げた牛ホルモン=「あぶらかす」のカリカリ・プルプル食感と旨みが出汁に溶け込んだ“大阪のソウルフード”『かすうどん』も堪能できます。川を望む開放感のある掘りごたつ席もあり、歓迎会や女子会など様々なシーンで利用できます。寄木が美しい完全個室は接待やデートに最適。コースや飲み放題も充実しています。スタッフの気さくな接客にも笑顔になれる心地良さも魅力です

博多中州 驚肉
これだけは食べてほしいベスト3

その日おすすめの九州の銘柄牛を堪能する『驚肉和牛カルビ』

芸術的なサシが入った極上カルビ。九州の銘柄牛を、福岡食肉市場から直接仕入れた鮮度抜群の一品です。自家製の生だれが、ジューシーなとろける旨味を引き立ててくれます。「ザ・肉」をガッツリ堪能できます。

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その日おすすめの九州の銘柄牛を堪能する『驚肉和牛カルビ』

プリプリの脂の甘みを堪能。食肉市場直送の新鮮な『国産和牛 スーパーホルモン(小腸)』

コラーゲン豊富なプリプリホルモン。甘みと旨みが凝縮した新鮮な味わいを堪能できます。ホルモン好きにはたまらない【驚肉】人気No.1メニュー。コチュジャンを使用した非加熱の自家製みそだれが一押しです。

プリプリの脂の甘みを堪能。食肉市場直送の新鮮な『国産和牛 スーパーホルモン(小腸)』

表面はカリカリ・中はプルプルの「あぶらかす」とお出汁が美味しい『驚肉かすうどん』

入れるだけでおいしくなる“魔法の食材”「あぶらかす」。大阪の南河内地方で昔から愛されてきた郷土料理です。カリカリ・ぷるぷるの不思議な食感が決め手。特製出汁との組み合わせはまさに大阪のソウルフードです。

表面はカリカリ・中はプルプルの「あぶらかす」とお出汁が美味しい『驚肉かすうどん』

料理人 / 千羽 拓也 氏 (センバ タクヤ)

専門ジャンル:焼肉

食べること好きな肉好き男子。肉好きが高じて東京の焼肉店で修業

1994年、山口県下関市生まれ。食べることが大好きで、特に肉料理が好き。肉好きが高じ、東京の焼肉店で2年間修業する。【やきにくひぃちゃん KASUYA 東京町田店】で厨房で肉の扱いや調理と接客を学ぶ。「お客様最優先」をモットーに、食材管理から調理まで1つ1つ丁寧な仕事を心がけている。衛生面への配慮はもちろん、ゲストが「美味しい!」と残さず食べて笑顔になる瞬間の喜びとやりがいを糧に、日々研鑽を積んでいる。

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千羽 拓也 氏

博多中州 驚肉の店舗情報

基本情報

店名 博多中州 驚肉
TEL

050-5340-6828

092-262-7171

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最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄空港線「中洲川端駅」5番出口降りてすぐ。川端商店街を入り「博多リバレイン」側より5軒目のビル1F奥
住所 福岡県福岡市博多区上川端町11-8 川端中央ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 水曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり(4名まで)/半個室あり/掘りごたつ半個室(最大25名)/会食向け・デートの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

全席喫煙可

こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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