エール

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050-5340-6889

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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女子会におすすめ

日常を忘れ優雅な女子会はいかがでしょうか?

シンプルながらも落ち着いた雰囲気の店内で
日常を忘れ、こだわりの空間・こだわりの料理と共に
女子会トークも花咲く贅沢な時間をお過ごしください。

演出・サービスに特徴がある

空気のようにお客さまに寄り添える、そんなお店を目指して

「エール」とはフランス語で「空気」の意。空気のようにお客さまに寄り添える、そんなレストランを目指しているとオーナー・林氏は語ります。訪れるたびに新しい発見と感動がある、心踊るお店です。

食材にこだわっている

全国各地から入荷した、味わい豊かな食材の競演を楽しんで

北海道、鳥取県、和歌山県・・・全国各地から仕入れた食材を元に、「それぞれの土地からインスピレーションを受けた料理をおつくりしています」と語るのはシェフの山本氏。味わい豊かな食材の競演をご満喫頂けます。

ワインにこだわっている

500本を用意するフランスワイン、料理とのペアリングの提案も

ワインはフランスワインのみ、常時500本の銘柄をラインナップしています。数あるワインの中から、ソムリエがお客さまにぴったりの1本をセレクト。料理とのペアリングの提案もしてくれます。

記念日・お誕生日特典がある

華やかな贈り物で、特別な日を彩り豊かにお祝いしてみては

記念日のお客さまには、フラワーボックスを使ったデザートプレートをご用意しています。透明なクリアボックスの中に花を敷き詰めたプレートは、目にも鮮やか。華やかな贈り物で、特別な日をお祝いしてみませんか。

オシャレな雰囲気

ゆったりと語らい過ごす、大人の為のひと時を

店内は白とベージュを基調としたナチュラルな雰囲気。シンプルながらも落ち着いた空間は、ゆったりと語らい過ごす大人のひと時を約束してくれます。

デートにおすすめ

大切な方との記念日・誕生日はメッセージ入プレートでおもてなし

ランチからディナーまで、大切な方とのデートや記念日・誕生日に重宝されるお店。シェフの思いが一品一品詰め込まれているのできっと喜んでいただけるはず。

接待・会食におすすめ

大切な方のカジュアルな接待、仕事仲間との懇親会などにも最適

山本シェフの料理は、大事な接待や大切な会食にふさわしいもの。スタッフの気配りのきいた丁寧な接客も心地よく、安心して大事な方々をもてなせます。

忘年会におすすめ

大切な方や、仕事仲間との忘年会としてゆっくりお食事を楽しめる

「エール」では、ランチからディナーまでゆっくりとお食事とワインをお楽しみ頂けるようシェフの目でもお楽しみ頂けるフルコースでおもてなしさせて頂きます。席に限りがありますのでご予約はお早めにどうぞ。

クリスマス限定コースがある

大切な方とのクリスマスディナーは予約必須!お早めにどうぞ

「エール」では、クリスマスにぴったりなクリスマス限定!スペシャルコースをご用意しています。毎年、お席の確保が難しくなるのでご予約はお早めにどうぞ。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

山本 英男 氏

料理人
山本 英男 氏(ヤマモト ヒデオ)

専門ジャンル: フランス料理

オリジナリティ溢れるフランス料理をお客さまに提供し続ける

1980年、東京都生まれ。料理人という職業に憧れを感じ、調理の世界に飛び込んだ山本氏。料理上手な母の存在も自身の進路に多大な影響を与えたという。【シェ松尾】を始め、都内・神奈川のフランス料理店、イタリア料理店で活躍。恵比寿【ビストロ間】ではシェフに就任、お店は2015年9月に移転し、銀座【エール】として再スタートした。オリジナリティ溢れるフランス料理をお客さまに提供し続ける、経験豊かな料理人だ。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:30 (L.O.17:30)

定休日

無休

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