エール

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お任せランチコース

4500円

シェフ山本英男による【美術食】
~旬の素材をふんだんに使ったお任せコース~

コース内容

~<全6品>~

1.花束
2.米 トリュフ
3.野菜のパフェ
4.ハーブ スモーク
5.黒ビール 黒味噌 黒ニンニク
6.白桃 新生姜 オリーブ



【無料メッセージプレートサービス】
誕生日や結婚記念日、その他、各種記念日の方には、無料でメッセージプレートをお付け致します。コメントやお名前などございましたら、備考欄にてご連絡ください。
例;Happy Birthday ○○○○

こだわりポイント

デザート付き 貸切可
カード利用可

備考

※表示価格は税抜き、サービス料別の料金となります。
※最新のメニューの内容は公式Instagramをご覧ください。
※詳しいコース内容についてはお電話・メールにてお気軽にお問い合わせください。

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私がつくっています

山本 英男 氏

料理人
山本 英男 氏(ヤマモト ヒデオ)

専門ジャンル: フランス料理

オリジナリティ溢れるフランス料理をお客さまに提供し続ける

1980年、東京都生まれ。料理人という職業に憧れを感じ、調理の世界に飛び込んだ山本氏。料理上手な母の存在も自身の進路に多大な影響を与えたという。【シェ松尾】を始め、都内・神奈川のフランス料理店、イタリア料理店で活躍。恵比寿【ビストロ間】ではシェフに就任、お店は2015年9月に移転し、銀座【エール】として再スタートした。オリジナリティ溢れるフランス料理をお客さまに提供し続ける、経験豊かな料理人だ。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:30 (L.O.17:30)

定休日

無休

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