予約はできますか？

電話予約は050-5340-7293から、web予約はこちらから承っています。

場所はどこですか？

東京都港区西麻布4-2-5 ArtSilo7F 東京メトロ日比谷線広尾駅徒歩8分。東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩10分。大江戸線六本木駅徒歩10分。ここから地図が確認できます。

衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

・店舗の入り口に消毒液を設置しています。・従業員に1時間1回以上の手洗いを義務付けています。・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。

PARABOLA（西麻布ワインバー）のグルメ情報

厳選された20種のワインを料理と楽しむ。多国籍な夜を楽しむ地上7階の瀟洒なバー

ねっとりと滑らかな舌触りの『パテドカンパーニュ』
赤のヴィネグレットが美しい『有機野菜のサラダ』
『鴨肉のハンバーグ、ポムピューレと季節野菜のロースト』
『コンテチーズと無添加ベーコンのカルボナーラ』
地元東北や長野を中心とした産地直送の食材をふんだんに使用
ゆっくり時を刻める自信が接待を成功へと導いていく
遥か彼方に望むのはTOKYOを感じられるイルミネーション
デキる大人は余裕を持って、ひとりの時間を満喫する
窓は開放することもでき、大人数のパーティもゆったり楽しむ
ビル最上階にある、時代にアンテナを張り巡らせた隠れ家

メゾネットタイプのフロアを繋ぐのは、印象的な螺旋階段。7階はカウンターをメインに、8階は東京タワービューシートが設置されデートや少人数での利用に最適。フロア全体では、30～40名様ほどの貸切にも対応可。オールドボトル・ヴィンテージ物のウイスキーからフレンチ主体のワインリストを用意し、バイザグラスでも常に10種程堪能できます。珍しいカクテルを揃えつつも「シンプルなカクテルやスタンダードカクテルを美味しくつくることにこだわる」とは、オーナー兼バーテンダーでもある両角氏の談。フレンチベースの料理は15時～朝1時のラストオーダーまで楽しめます。日常に遊び心を加えたい洒脱な大人が集うバーの名、それが【PARABOLA】。

PARABOLA
これだけは食べてほしいベスト３

赤のヴィネグレットが美しい『有機野菜のサラダ』

旬の食材のピュレを使ったヴィネグレットで軽やかに仕上げています。フレッシュでみずみずしい葉野菜の緑や実野菜の黄色に、赤のソースが良く映えます。

メニューを見る

『コンテチーズと無添加ベーコンのカルボナーラ』

山形県高畠産の無添加角切りベーコンをたっぷり使い、12ヶ月熟成のコンテ・グラナチーズで濃厚に仕上げています。薫り高い旨味が口中を満たす一品。

ねっとりと滑らかな舌触りの『パテドカンパーニュ』

豚肉をメインに、鴨肉、フォアグラ、鶏レバーを使用した濃厚なパテ。シンプルで尚且つ、また食べたくなるようなパテに仕上げられています。

フロアマネージャー / 両角　佳朗氏（モロズミ　ヨシロウ）

専門ジャンル：サービス

シンプルに“好き”から始めた、ここが自分の還る場所

1974年熊本県出身。学生時代に【Grand Hyatt 福岡】でバーテンダーの修業を開始。9年間で【Grand Hyatt 東京】のマネージメント含めレストラン・バー部門、【Hyatt リージェンシー京都】開業サポート、【六本木ヒルズクラブ】リニューアルサポート等を経験。その後、六本木【R2 SUPPERCLUB】、六本木ヒルズ【TUSK】、西麻布【Wallflowers BAR】等の開業に携わる。【PARABOLA】オーナー・バーテンダーとして現在に至る。

プロフィールを見る

高橋　義生氏

写真

ビル最上階にある、時代にアンテナを張り巡らせた隠れ家
ゆっくり時を刻める自信が接待を成功へと導いていく
遥か彼方に望むのはTOKYOを感じられるイルミネーション
デキる大人は余裕を持って、ひとりの時間を満喫する
窓は開放することもでき、大人数のパーティもゆったり楽しむ
隣席が気にならないように席数と席間隔にもこだわる
ねっとりと滑らかな舌触りの『パテドカンパーニュ』
赤のヴィネグレットが美しい『有機野菜のサラダ』

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PARABOLAの店舗情報

基本情報

店名	PARABOLA
TEL	050-5340-7293 03-6805-1926 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ日比谷線広尾駅徒歩8分東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩10分
アクセス	東京メトロ日比谷線広尾駅徒歩8分。東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩10分。大江戸線六本木駅徒歩10分。
住所	東京都港区西麻布4-2-5 ArtSilo7F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】 15:00～ (L.O.04:00) お食事のラストオーダーは翌１時となります。土、日曜日は軽食のみのご利用となっております。【日】 21:00～04:00 日曜日のみ21時ｵｰﾌﾟﾝとなります。
定休日	日曜日も営業しております。空席確認・予約する
感染症対策	・店舗の入り口に消毒液を設置しています。・従業員に1時間1回以上の手洗いを義務付けています。・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。

お支払い情報

平均予算	【通常】 4000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	30人
席数形態	7階/カウンター6席、5~8名テーブル席1台 8階/窓側カップルシート1台、2名テーブル2台、4名テーブル1台
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	喫煙可喫煙可（シガーのご用意もございます) ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可ワイン充実ソムリエがいる深夜営業あり英語メニューありペット可外国語対応可（英語） Free Wi-Fi利用可外国語対応可（フランス語）カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり貸切応相談
ホームページ	https://m.facebook.com/Nishiazabu.Parabola/

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5340-7293 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.東京都港区西麻布4-2-5 ArtSilo7F 東京メトロ日比谷線広尾駅徒歩8分。東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩10分。大江戸線六本木駅徒歩10分。ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・従業員に1時間1回以上の手洗いを義務付けています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。

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