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炉端 鮮魚 炭火 創作和食居酒屋 空~Kuu~ 西新宿店

050-5340-6954

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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北海道産雲丹や産地直送の鮮魚を始め、全国の地酒と創作料理で新宿の夜を楽しむ

新宿駅のほど近く、ビル内の細い階段を下りた地下一階に開かれた雅な空間が【空~Kuu~ 西新宿店】。単品もコースも豊富に用意されていますが、中でも『うに ON THE 煮卵』は外せません。北海道産生雲丹と半熟卵のコラボは、濃厚な旨味と甘みを感じさせてくれる一品。また、全国の地酒は随時10種類ほど揃え、さらにビールマイスターによるクリーミーな泡の美味しいビールが飲めるなど、お酒に対するこだわりも尽きません。カウンターや半個室・個室を設置。半個室はテーブルを繋げられ、店内には最大15名様までの宴会が可能。個室はロフトとなっており6名様まで収容可能。接待や商談、女子会はもちろん、気軽な友人との会食や宴会にもぜひ。

炉端 鮮魚 炭火 創作和食居酒屋 空~Kuu~ 西新宿店
これだけは食べてほしいベスト3

マグロ赤身の美味しさをじっくり堪能『三崎港直送本マグロのお造り』

三崎港から直送された本マグロの赤身をいただきます。赤身のため脂の部分は少なく、歯ごたえを感じられます。醤油には少しだけ浸し、赤身本来の美味しさを味わいたくなる一品です。

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マグロ赤身の美味しさをじっくり堪能『三崎港直送本マグロのお造り』

リピーター率高し! 何度も食べたくなる『一口の幸せ 牛肉雲丹』

牛肉をサッと炙ることによって適度に脂が溶けだし、旨味を引き出します。新鮮な雲丹は臭みも苦味も無く、甘さを感じられます。口の中一杯に広がる牛肉と雲丹によって、奥行きが広がります。

リピーター率高し! 何度も食べたくなる『一口の幸せ 牛肉雲丹』

片手で軽く摘まんで食べられる贅沢な美味しさ『うに ON THE 煮卵』

北海道産の雲丹を使用。その、ねっとりと舌に絡みつく濃厚な美味しさに驚きを隠せません。自家製半熟卵は黄身が絶妙な柔らかさに仕上げられており、ワサビが全体の味を引き締めています。

片手で軽く摘まんで食べられる贅沢な美味しさ『うに ON THE 煮卵』

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料理人 / 高梨 真二郎 氏 (タカナシ シンジロウ)

専門ジャンル:和食全般

自分の技術も高めながら、料理人としてお客様を喜ばせていく

1973年東京都生まれ。自分が食べたいと思う料理を自分自身でつくることができ、自分で食べることもできる料理人という仕事に興味を持つ。ファストフードから始まり、蕎麦店、喫茶店、居酒屋など様々なジャンルの料理店で働く。10年間働いた喫茶店は、同店にて尊敬する人もでき最も印象に残っている。同氏の独立・店舗の立ち上げによって、高梨氏も現店舗で働き始める。

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高梨 真二郎 氏

炉端 鮮魚 炭火 創作和食居酒屋 空~Kuu~ 西新宿店の店舗情報

基本情報

店名 炉端 鮮魚 炭火 創作和食居酒屋 空~Kuu~ 西新宿店
TEL

050-5340-6954

03-5348-9799

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最寄駅 JR各線 新宿駅 徒歩3分
都営大江戸線 新宿西口駅 徒歩1分
アクセス JR新宿駅西口より徒歩3分。大江戸線新宿西口駅よりD5出口目の前、徒歩1分。
住所 東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【月~木・日】
17:00~00:00 (L.O.23:30)
【祝前】
17:00~02:00 (L.O.01:30)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 52人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:42人 )
駐車場 なし

詳細情報

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