ステーキアンドグリルランゲツオブトーキョー

ステーキ アンド グリル ランゲツ オブ トーキョー

050-5340-6968

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【銀座らん月】が手掛ける大人のダイニング。フレンチスタイルで味わうステーキが絶品

しゃぶしゃぶ・すき焼きの老舗【銀座らん月】が、70年かけて培った経験をもとに展開するステーキダイニング。熟成させた上質な黒毛和牛を、富士山の溶岩石で焼き上げるステーキが自慢です。遠赤外線で旨みを閉じ込めながら火を通すため、表面はカリッと香ばしく、中はふっくらとした食感。希望の部位を好きなグラム数で注文できるので、いろいろな種類を少しずつ楽しめます。なかでも、1頭からわずかしかとれない希少なシャトーブリアンを、フレンチスタイルで味わえる贅沢なコースがおすすめ。お肉を引き立てるワインも厳選して取り揃えています。店内は半個室を中心としたプライベート感のあるつくりで、優雅な大人の時間を満喫できます。

ステーキ アンド グリル ランゲツ オブ トーキョー
これだけは食べてほしいベスト3

幻の希少部位をフレンチスタイルで味わう『プレシャスステーキ シャトーブリアン』

『ギンザ・メモリーズコース』の一品。1頭からわずかしかとれないシャトーブリアンは、ヒレの中でも特にきめ細かい部分で、上品な甘みと香り、ふわっとした食感が秀逸です。フレンチ仕立てのソースで召し上がれ。

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幻の希少部位をフレンチスタイルで味わう『プレシャスステーキ シャトーブリアン』

シャトーブリアンとサーロインを贅沢に盛り合わせた『キング&クイーン 1ポンドステーキ』

柔らかく繊細な希少部位のシャトーブリアンと、さらっとした脂の甘みが際立つサーロインの組み合わせ。火の入り方が絶妙で、濃厚な旨みが凝縮しています。それぞれに異なる味と香りを比べてみて!

シャトーブリアンとサーロインを贅沢に盛り合わせた『キング&クイーン 1ポンドステーキ』

口の中で崩れるほど柔らかな牛肉と、濃厚な赤ワインの風味が相性抜群『黒毛和牛の赤ワイン煮』

特選黒毛和牛を贅沢に使用し、濃厚でコクのあるソースと合わせた逸品です。6時間以上煮込んだ牛肉は、口に入れた途端にほろほろと崩れる柔らかさ。赤ワインの奥深い風味がさらに美味しさを引き立てます。

口の中で崩れるほど柔らかな牛肉と、濃厚な赤ワインの風味が相性抜群『黒毛和牛の赤ワイン煮』

料理人 / 西村 啓吾 氏 (ニシムラ ケイゴ)

専門ジャンル:サービス

接客のプロとして道を究め、店舗を統括するマネージャーに就任

1978年生まれ、東京都出身。高校時代に飲食店でアルバイトを経験し、仕事の楽しさを実感。高校卒業後、都内のバーや和食店、洋食店など様々なジャンルの店を巡り、接客の経験を積む。その後、しゃぶしゃぶ・すき焼きの老舗【銀座らん月】にて営業幹部を務め、店舗の運営や企画などに従事。現在は【ステーキ アンド グリル ランゲツ オブ トーキョー】のマネージャーとして店を統括している。

プロフィールを見る

西村 啓吾 氏

ステーキ アンド グリル ランゲツ オブ トーキョーの店舗情報

基本情報

店名 ステーキ アンド グリル ランゲツ オブ トーキョー
TEL

050-5340-6968

03-3567-2915

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分
アクセス 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」徒歩1分
住所 東京都中央区銀座3-5-8 日本香道ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.ginza-rangetsu.com/SGR/index.html

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