ディナー：8000円 ランチ：1000円 
銀座駅 徒歩1分 
無休 【銀座らん月】が手掛ける大人のダイニング。フレンチスタイルで味わうステーキが絶品
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幻の希少部位をフレンチスタイルで味わう『プレシャスステーキ シャトーブリアン』 -
シャトーブリアンとサーロインを贅沢に盛り合わせた『キング＆クイーン 1ポンドステーキ』
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口の中で崩れるほど柔らかな牛肉と、濃厚な赤ワインの風味が相性抜群『黒毛和牛の赤ワイン煮』
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ギンザ・メモリーズ コース
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オニオングラタンスープ
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クレソンサラダ
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抹茶ブリュレ
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記憶に残るサービスで、お客様の大切な日を丁寧におもてなし
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厳選した黒毛和牛を専用ケースで熟成させ、味と香りを凝縮
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お肉の味を引き立てる、料理と相性の良いワインをセレクト
しゃぶしゃぶ・すき焼きの老舗【銀座らん月】が、70年かけて培った経験をもとに展開するステーキダイニング。熟成させた上質な黒毛和牛を、富士山の溶岩石で焼き上げるステーキが自慢です。遠赤外線で旨みを閉じ込めながら火を通すため、表面はカリッと香ばしく、中はふっくらとした食感。希望の部位を好きなグラム数で注文できるので、いろいろな種類を少しずつ楽しめます。なかでも、1頭からわずかしかとれない希少なシャトーブリアンを、フレンチスタイルで味わえる贅沢なコースがおすすめ。お肉を引き立てるワインも厳選して取り揃えています。店内は半個室を中心としたプライベート感のあるつくりで、優雅な大人の時間を満喫できます。
ステーキ アンド グリル ランゲツ オブ トーキョー
これだけは食べてほしいベスト３
幻の希少部位をフレンチスタイルで味わう『プレシャスステーキ シャトーブリアン』
『ギンザ・メモリーズコース』の一品。1頭からわずかしかとれないシャトーブリアンは、ヒレの中でも特にきめ細かい部分で、上品な甘みと香り、ふわっとした食感が秀逸です。フレンチ仕立てのソースで召し上がれ。
シャトーブリアンとサーロインを贅沢に盛り合わせた『キング＆クイーン 1ポンドステーキ』
柔らかく繊細な希少部位のシャトーブリアンと、さらっとした脂の甘みが際立つサーロインの組み合わせ。火の入り方が絶妙で、濃厚な旨みが凝縮しています。それぞれに異なる味と香りを比べてみて！
口の中で崩れるほど柔らかな牛肉と、濃厚な赤ワインの風味が相性抜群『黒毛和牛の赤ワイン煮』
特選黒毛和牛を贅沢に使用し、濃厚でコクのあるソースと合わせた逸品です。6時間以上煮込んだ牛肉は、口に入れた途端にほろほろと崩れる柔らかさ。赤ワインの奥深い風味がさらに美味しさを引き立てます。
料理人 / 西村 啓吾 氏 （ニシムラ ケイゴ）
専門ジャンル：サービス
接客のプロとして道を究め、店舗を統括するマネージャーに就任
1978年生まれ、東京都出身。高校時代に飲食店でアルバイトを経験し、仕事の楽しさを実感。高校卒業後、都内のバーや和食店、洋食店など様々なジャンルの店を巡り、接客の経験を積む。その後、しゃぶしゃぶ・すき焼きの老舗【銀座らん月】にて営業幹部を務め、店舗の運営や企画などに従事。現在は【ステーキ アンド グリル ランゲツ オブ トーキョー】のマネージャーとして店を統括している。
ステーキ アンド グリル ランゲツ オブ トーキョーの店舗情報
基本情報
| 店名 | ステーキ アンド グリル ランゲツ オブ トーキョー |
|---|---|
| TEL |
050-5340-6968 03-3567-2915 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」徒歩1分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座3-5-8 日本香道ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／半個室あり／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.ginza-rangetsu.com/SGR/index.html |
