フクドコロサカイ

ふく処 さかい

050-5870-9548

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料理メニュー

ふく処 さかいでこれだけは食べてほしいベスト3

私がおもてなしさせて頂きます

酒井 由美子 氏

店長
酒井 由美子 氏(サカイ ユミコ)

専門ジャンル: 和食全般

老舗フグ問屋に嫁ぎ、3代目の女将として奔走し続ける

1964年、山口県生まれ。出版業界に勤めていたが、24歳で結婚。【酒井商店】へと嫁ぐと、「老舗を潰すわけにいかない」と奔走。3代目の女将として、唐戸市場ではフグを競り落とし、免許も取得しフグをさばく日々を過ごす。2000年にはネット通販を始めると同時に、問屋の2階で【ふく処 さかい】をオープン。下関にふく文化を残し、広めたいと、破格値ともいうべき価格でトラフグを提供する。シーフードJr.マイスターの資格も持つ。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~21:30

定休日

不定休

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