バカモンヤマガタテン

馬かもん 山形店

050-5340-6449

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

海野 家光 氏 ウンノ イエミツ

(店長)

お客さまの楽しい空間をデザインする

1983年、山形県生まれ。【馬かもん 山形店】の店長となるにあたって、より美味しい馬肉をお客さまにお届けするため、馬肉について学び直したという。活気のある店内のムードを大切に、お客さまが楽しく食事ができる空間デザインに挑んでいる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
6年

私の流儀

気兼ねなくお食事いただくため、細かい箇所にも目を配る

お客さまが気兼ねなくお食事をお楽しみいただけるよう、お客さまのグラスやお皿など常に細かい箇所にも目を配り、接客をしております。

こだわりの食材

一頭買いで鮮度にもこだわった「馬肉」

当店では「馬肉」の一頭買いを行っているため、さまざまな部位をお客さまに提供することが可能です。鮮度も重要視しており、お店に届くまで冷凍処理を行われない「馬肉」の美味しさは折り紙付きです。

『最強レモンサワー』を、女子会のお供に

氷の代わりに凍ったレモンを入れた『最強レモンサワー』も、当店の人気メニュー。女性も気軽にお楽しみいただける爽快な一杯で、女子会などのお供にもおすすめです。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
ディナー 17:30~00:00

定休日

日曜日

馬かもん 山形店に行った2人の投稿から算出しています。

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