オード

Ode

050-5340-6855

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

DINNER「季節の食材をつかった11皿前後のお料理」

15000円

Ode to you

コース内容

※別途サービス料10%を頂戴いたします。
※メニューは2018年3月の一例です

ドラ〇ン ボール
フォアグラ/玉ねぎ/いぶりがっこ
イクラ/ジャガイモ
鰯/尾崎牛/黒ニンニク
地蛤/菜の花
竹の子/桜エビ/新ワカメ
国東オイスター/スナップエンドウ
平目/空豆
京鴨/人参/アルビュフェラ
フキノトウ/キャラメル
リンゴ/白ビール
小さなお菓子

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
貸切可

私がつくっています

生井 祐介 氏

料理人
生井 祐介 氏(ナマイ ユウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

冷静に自分を見つめ、今、何をすべきかを考える料理人

1975年、東京生まれ。音楽の道を志すも、フランス料理店で働くうちに料理の世界に魅了される。2003年より当時表参道にあった【レストランJ】に入門。植木将仁シェフと一緒に軽井沢の【マサズ】へ移り、食材を身体で学ぶ。その後、店を引き継ぎ【ウルー】に店名を改め3年間シェフを務める。2012年、東京に戻り八丁堀の【シック・プッテートル】のシェフに就任。一つ星を獲得し、2017年3月より独立。同年9月に【Ode】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 12:00~13:00 (最終入店)
【平日】
ディナー 18:00~21:00 (最終入店)
【土】
ディナー 18:00~20:00 (最終入店)

定休日

日・祝日

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