カグラザカウメスケ

神楽坂 梅助

050-5870-6436

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本料理の繊細、且つ美しさを愛でつつ、料理長が紡ぐ珠玉の逸品を非日常の空間で堪能

隅々にまで行き届いたおもてなしの心と、丁寧につくり上げられる至高の一皿を、じっくりと味わうことができる【神楽坂 梅助】。料理長が直接目利きする旬の食材は、四季折々の日本の素晴らしさを香りや風味など五感を刺激してくれます。料理は、すべてコースのみ。一皿ずつに込められたつくり手の美味しさが、溢れんばかりに心もお腹も満たしてくれます。都内の中心地にありながらも、喧騒を忘れさせてくれる趣き溢れる和の空間。カウンター以外は、すべて個室として誂えてあるので、いつでも水入らずの時間を過ごすことができます。大切な方とのかけがえのない、心に残るひと時を過ごせる料理店です。

神楽坂 梅助
これだけは食べてほしいベスト3

旬の美味しさを存分に堪能できる『おまかせ 12000円コース』

料理のバランスやボリュームに優れ、料理長こだわりの逸品をじっくりと味わうことができるコース。シーンを問わず利用でき、旬の食材をふんだんに用いたおすすめのプランです。

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旬の美味しさを存分に堪能できる『おまかせ 12000円コース』

ハレの日にもふさわしく、目にも美しい料理が集結『おまかせ 15000円コース』

通常のコースより、さらにグレードをアップしたい時にはこちらのコースがおすすめ。顔会わせや結納などにふさわしい美しい料理が勢ぞろいし、二人の新たな門出に華を添えてくれます。

ハレの日にもふさわしく、目にも美しい料理が集結『おまかせ 15000円コース』

香り高い出汁の旨みが自慢。旬の美味が満載された『お椀』

里芋の含煮や若筍、梅人参など、季節の美味しさが『お椀』に凝縮。素材の旨みを存分に生かし、一つ一つ丁寧につくり上げられています。出汁の香りも格別な御馳走です。

香り高い出汁の旨みが自慢。旬の美味が満載された『お椀』

料理人 / 杉原 徹也 氏 (スギハラ テツヤ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

受け継がれる日本料理の技を継承し、腕を振るう料理長

1987年、島根県生まれ。
明治より受け継がれた大阪のトップ料亭 名門「大和屋」の髙島屋本店 特別食堂内にある「大和屋 三玄」にて副料理長として活躍。若干31歳にしてその名門の味と技術を継承しつつ、常に新しい和食を追求し続ける姿勢を一皿一皿に表現している。

プロフィールを見る

杉原 徹也 氏

神楽坂 梅助の店舗情報

基本情報

店名 神楽坂 梅助
TEL

050-5870-6436

03-5261-3877

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最寄駅 東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩5分
都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩5分
アクセス 「飯田橋駅」B3出口から、早稲田通り坂を登り3つ目の路地を左へ。更に1つ目を左に入った突き当りです。
住所 東京都新宿区神楽坂3-5 濱田ビル 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~23:00 料理L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 料理L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://kagurazaka-umesuke.com

このお店からのお知らせ

2018.01.16

訪れる全てのお客様が心地よく過ごせるよう、真心こめたおもてなし

かつて花街として栄えた神楽坂の路地裏に佇む日本料理店です。店内は、プライベートな空間を大切に誂えた完全個室を11室ご用意。接待や会合など、大切な日のお席にぜひご利用下さい。

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