ディナー：6000円 
馬喰横山駅 徒歩2分 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
塩塚 善美 氏 シオヅカ ヨシミ
肉の旨さの極み！ この道一筋の匠が自らの集大成を披露する
1950年、福岡県出身。料理人を志し、10代後半に上京。都内の洋食店で修業を積むなかで、“肉”の美味しさに魅了される。焼肉店に移り、肉の目利き・扱い・調理の技を磨き、都内や千葉の焼肉店数軒で料理長として活躍。長年の経験を強みとする最上肉の仕入れ、独自のレシピを披露するため、2018年1月、東日本橋に【勝善】を創業。父の姿を見て料理人になった子息の亮氏とともに厨房に立ち、極上の肉料理を供する日々。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 54年
自慢の一品
贅沢の極み！ 黒トリュフ×A5黒毛和牛『トリュフユッケ』
一口味わうごとに幸福感に包まれる逸品。A5黒毛和牛の新鮮な赤身肉の旨さを生かすため、シンプルに塩ベースで味付け。うずらの卵を合わせ、上に削りたて黒トリュフをかけています。豊かな香りも御馳走に！
こだわりの食材
極上の黒毛和牛のみに限定した仕入れ。生肉、新鮮ホルモンも自慢
サシの入り具合と味から、その時季最高のA4・A5ランク銘柄牛を厳選仕入れ。保健所の認定店として、鮮度抜群の生肉もご提供。ミスジ、ザブトンなどの希少部位、超新鮮な朝ジメの豚ホルモンも豊富です！
- こだわり食材
- ホルモン 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
焼き方のアドバイスにも喜んで対応。気軽にお声がけを！
厳選仕入れの黒毛和牛を最高の状態で味わっていただくため、繊細な包丁入れを施し、肉一枚ごとの旨みをご提供。肉ごとに適した焼き方のご案内や焼くお手伝いなどもして、肉の一番の美味しさを届けています。
肉通の方も納得の味わいと品質。大切なビジネスシーンにも好評
馬喰横山駅に近い東日本橋3丁目にあり、大人のゲストがゆったり寛げる好立地。選りすぐりの銘柄牛が揃い、独自の創作肉料理も多数。落ち着いた半個室があり、大事な接待・会食に余裕を持って臨め、楽しめます。
焼肉匠 勝善の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉匠 勝善 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0156 03-3527-2529 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営新宿線 馬喰横山駅 徒歩2分 JR総武本線 馬喰町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 都営新宿線「馬喰横山駅」A3出口より横断歩道を渡り、1つ目の交差点を右折、すぐ右手のビル |
| 住所 | 東京都中央区東日本橋3-4-1 THE GATE NIHONBASHIEAST1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 定休日なし（GW・お盆・年末年始で店休日あり） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
※近くにコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://50sen.jp/ |
