かばやき屋 | 料理メニュー

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（税込価格）

かばやき屋でこれだけは食べてほしいベスト３

選び抜かれたうなぎが敷き詰められた、贅沢な逸品。「どじょうのかば焼き」が1本付いている『うな重　松』

選び抜かれたうなぎが敷き詰められた、贅沢なうな重です。開店以来、継ぎ足して受け継がれたタレは、大野醤油をつかった老舗の味わいです。多くの人を、今なお魅了し続けるお店自慢の逸品です。

3300円

専門店の鰻を贅沢に味わえる人気メニュー。奥深い味わいが魅力『うなぎ　かば焼き』

生きた鰻を、その場で捌いてすぐに焼き上げます。脂を落とさずダイレクトに焼くことで、ふっくらと香ばしい味わいに。先代から受け継がれてきた秘伝のタレが、おいしさをより引き立てます。

時価

香ばしい風味を楽しめる。格別のおいしさがたまらない人気の一品。金沢名物『どじょう　かば焼き』

各産地から厳選した「どじょう」を、店主自ら目利きして仕入れています。クサミも全くない上質さで、甘めのタレにほんのりとほろ苦さも感じる、絶妙な味わいです。

100円

■うなぎ

• 

  専門店の鰻を贅沢に味わえる人気メニュー。奥深い味わいが魅力『うなぎ　かば焼き』

  生きた鰻を、その場で捌いてすぐに焼き上げます。脂を落とさずダイレクトに焼くことで、ふっくらと香ばしい味わいに。先代から受け継がれてきた秘伝のタレが、おいしさをより引き立てます。

  時価

• 

  うなぎ　白焼き

  時価

• 

  うなぎ　肝焼き

  300円

• うなぎ　串

  380円

• うなぎ丼　梅

  1200円

• うなぎ丼　竹

  1500円

• うなぎ丼　松

  1800円

• うなぎ丼　特松

  2200円

• うな重　竹

  2400円

• 

  選び抜かれたうなぎが敷き詰められた、贅沢な逸品。「どじょうのかば焼き」が1本付いている『うな重　松』

  選び抜かれたうなぎが敷き詰められた、贅沢なうな重です。開店以来、継ぎ足して受け継がれたタレは、大野醤油をつかった老舗の味わいです。多くの人を、今なお魅了し続けるお店自慢の逸品です。

  3300円

• うな重　特松　白焼きや

  3300円

• うな重　特松　うなぎ二段重

  4600円

• うな玉丼　竹

  1600円

• うな玉丼　松

  2000円

■どじょう

• 

  香ばしい風味を楽しめる。格別のおいしさがたまらない人気の一品。金沢名物『どじょう　かば焼き』

  各産地から厳選した「どじょう」を、店主自ら目利きして仕入れています。クサミも全くない上質さで、甘めのタレにほんのりとほろ苦さも感じる、絶妙な味わいです。

  100円

• どじょう丼　竹

  1600円

• どじょう丼　松

  2000円

• どじょう鍋膳

  1600円

■釜めし

• どじょう釜めし

  1000円

• うなぎ釜めし

  1400円

■一品

• 玉子焼き

  300円

• 

  玉子焼きうなぎ

  680円

• 玉子焼きどじょう

  480円

• 

  海苔巻き寿司うなぎ

  680円

• 海苔巻き寿司どじょう

  580円

■弁当

• うなぎ弁当　梅

  1280円

• うなぎ弁当　竹

  1480円

• うなぎ弁当　松

  1880円

• 

  うなぎ弁当　特松

  2280円

• ※表示価格は税抜きです。

かばやき屋の店舗情報