アルトラ

ALTRA アルトラ

050-5340-6702

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

橘 博之 氏 タチバナ ヒロユキ

臨機応変な対応で接客。お客さまに喜んで頂けるようおもてなし

1986年、石川県生まれ。販売業や他業種で接客業に携わっていたという橘氏。お客さまと近い距離で接客ができる、飲食業に特別な思い入れがあると語る。東京のフレンチカフェで活躍した後、地元石川に帰郷、現在は【ALTRA アルトラ】オーナーシェフ兼隣接するセレクトショップでバイヤーとしても活躍、服と食事やお酒を通してライフスタイルを豊かにする提案モットーに活躍中。
お店では臨機応変な対応、フランクさが売り。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
11年

自慢の一品

ぜひとも食べて頂きたい、お店自慢の逸品『ボロネーゼ』

じっくり時間をかけておつくりする『ボロネーゼ』は、ぜひとも食べて頂きたい逸品。和牛を贅沢に使用した、お店一押しのメニューです。濃厚かつ旨み溢れる、和牛とソースのハーモニーをお楽しみください。

こだわりの食材

新鮮さにこだわった、その日仕入れた地元産食材

鮮度抜群の食材は、その日市場で仕入れた地元産のものを使うようにしています。こだわり抜いた料理をご提供できるのは、良い食材があってこそ。滋味溢れる素材の味わいをご堪能頂けます。

おもてなしの流儀

気兼ねなく、カジュアルに。フランクな気持ちでお越しください

気兼ねなくお食事を楽しめる、カジュアルなお店です。硬くならず、どうぞフランクな気持ちでお越しください。細かなご要望にも寄り添った、臨機応変な対応でおもてなしをさせて頂きます。

少人数の宴会にぴったり。2次会向けコース料理のご用意も

16名さままでの貸切にも対応、少人数での宴会にもってこいのお店です。2次会にぴったりのコースのご用意もあり、ご予算に合わせてご相談もお受けしております。まずはお気軽にお問い合わせを。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~土】
20:30~02:00 ご予約の場合は19:00以降からでも可能です。ご相談下さいませ。

定休日

水・日曜日

ALTRA アルトラに行った1人の投稿から算出しています。

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