ドウラク

道楽

050-5870-9778

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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鮮度抜群の“朝引き鶏”を存分に。大人の隠れ家で味わう上質なひととき

あたたかな灯りがともる【道楽】。六本松駅より徒歩2分の好アクセスながら、ちょっとわかりにくい場所にある、大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい寛ぎのお店です。いただくのは厳選した朝引き鶏を使った『鶏料理』中心の和食。ブランドにこだわらず、本当に質の良い新鮮な鶏のみを入荷していて、希少部位も味わうことができると大人気です。毎朝丁寧に仕込んむ『串焼き』は、炭火で香ばしくジューシーに焼き上げ、季節の野菜串なども何本でも食べたくなる味わい。江戸黒と鶯色を基調にしたゆったりとした空間は、デートなどはもちろん食事会など、様々なシーンにおすすめです。美味しい料理・お酒・空間で、癒されるひと時はいかがでしょう。

道楽
これだけは食べてほしいベスト3

肉汁たっぷり! 軟骨も入った『だご』 

朝引き鶏のミンチ、軟骨に、脂も少し加えた、ふんわりジューシーな「だご(つくね)串」。口に含んだ瞬間に、肉汁が溢れ出ます!

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肉汁たっぷり! 軟骨も入った『だご』 

ふんわり、やわらかな味わいが自慢『茶碗蒸し』

昆布や鰹で丁寧に引いた出ダシを、通常より多めに使用し、お吸い物に近いくらいの茶碗蒸しに仕上げています。ふんわりとダシが香るやさしい味わいです。

ふんわり、やわらかな味わいが自慢『茶碗蒸し』

朝引き鶏を贅沢に味わう『鶏刺し5点盛り』

モモ、ムネの昆布締め、ハツ、ずり、など、朝引きの新鮮な鶏肉を少しづつ盛合せ。柚子胡椒や胡麻油塩、また、オリジナル出汁醤油で

朝引き鶏を贅沢に味わう『鶏刺し5点盛り』

料理人 / 山口 誠大 氏 (ヤマグチ セイダイ)

専門ジャンル:和食全般

祖母が大切にしてきたお店の名前を譲り受けOPEN

1989年、熊本県生まれ。祖母が焼鳥店を経営していたことから、子供の頃より料理に親しんで育ち、焼鳥や料理が大好きになる。18年前に祖母の店は閉めた為、いつか店を、再度開店させようと料理人を志し修業に入る。和食、中でも鶏料理を中心に腕を磨き、2017年12月、店名を譲り受け【道楽】を開店。お客様が心から寛いで頂けるお店にと、様々な努力を重ねている。

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山口 誠大 氏

道楽の店舗情報

基本情報

店名 道楽
TEL

050-5870-9778

092-287-8599

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最寄駅 福岡市地下鉄七熊線 六本松駅 徒歩2分
アクセス 地下鉄七隈線「六本松」駅より、六本松2号公園方面に進み徒歩2分です。
住所 福岡県福岡市中央区六本松2-6-8 プラザ六本松1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
17:00~01:00 (L.O.00:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

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