アンジェリーナペペロンバル

アンジェリーナペペロンバル

050-5340-6490

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立石 貴嗣 氏 タテイシ タカシ

メニューをプロデュースする魅力を知り、サービスから料理人へ

1965年生まれ、福岡県出身。子供のころから食べることや料理することが好きで、自然と飲食業界で働くことを選んでいた。ホテルの支配人などのサービスからスタートし、長年飲食業界の仕事に携わっているうちに、メニューのプロデュースにも関わるようになり、料理人に転身。現在【アンジェリーナペペロンバル】のオーナー兼料理人として活躍中。お客様との交流を重要視し、美味しい料理を楽しんでもらうことに力を注いでいる。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年

自慢の一品

手作り生地にたっぷりのチーズを『クアトロピッツァ』

手作り生地をベースにたっぷりのチーズをトッピングして焼いています。端っこのパリッとした食感ととろけたチーズのなめらかさが生み出すハーモニーが、クセになるメニューです。どんなお酒とも合います。

こだわりの食材

現地まで自ら足を運び、自分の目でしっかり選ぶ食材

どの食材に対しても、心底力を入れて厳選し、仕入れています。生産地まで自ら足を運び、自分の目でしっかりと納得いくまで選んでいる食材ばかりです。丹精込めた美味しい料理を提供する秘訣でもあります。

おもてなしの流儀

いっしょに会話を楽しみ、美味しく食べていただくために

カウンター席に座ったお客様にはこちらから話しかけ、会話を楽しんでいただき、料理をより旨く味わっていただけるように心がけています。雰囲気を盛り上げ、さらに心地よい食事を堪能していただくのが大切です。

友人同士でもファミリーでも賑やかに過ごして、子連れもOK

どんなシチュエーションでも気軽に賑やかに過ごしてください。友人同士やファミリー、子連れのお客様など様々なリピーターの方々がいるお店です。パーティールームのご利用もおすすめ。

営業時間・定休日

営業時間

18:00~06:00 (L.O.06:00)

定休日

無休

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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