ディナー：10000円 ランチ：1000円 
県庁前駅 徒歩4分 
不定休 
貯まる 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
安宅 秀人 氏 アタカ ヒデト
ジャンケンに負けて入った調理場で、料理の世界に魅せられて
1965年、東京都生まれ。飲食店のアルバイトで、ホールと調理場、どちらにするかのジャンケンに負け調理場へ。それが縁となり料理の楽しさに魅せられる。本格的に料理の修業をしたいと、ふぐ料理の名店である【春帆楼】にて修業し、支店の副料理長や、萩の老舗旅館【北門屋敷】でも腕を磨く。その後独立し、料理店と共にふぐ流通の水産会社も経営。現在、念願の沖縄に店を開き、お客様に喜んで頂ける店にと日々努力を重ねている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
厳選して入荷する新鮮な魚介類を、一番美味しい状態で
食材には徹底したこだわりを持って入荷しています。お刺身ひとつもその日の魚の状態で、切り方や厚みなど工夫。良いものを、いかに一番良い状態で召し上がっていただくか、それを何より大切にしています。
こだわりの食材
魚はもちろん、季節の島野菜やアグー豚などを存分に
新鮮な魚介類はもちろん、沖縄が誇る「アグー豚」も、貴重な、原種に近いものを入荷しています。また、糸満の農家でつくられる美味しい島野菜もたっぷり使用しているので、どうぞごゆっくりお愉しみください。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 豚肉全般
おもてなしの流儀
基本を大切に、熱いものは熱く、冷たいものは冷たく提供
仕入れや調理の段取りなど、手がかかることも時間を惜しまず丁寧に行っています。そして、熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに召し上がっていただく。当たり前のことを当たり前に大切に頑張っています。
肩ひじ張らずに寛いで、美味しく楽しい時間を
フグなどの高級魚も扱っていますが、堅苦しくなく寛いでいただける雰囲気が自慢のお店です。お誕生日やお祝い事など大切なシーンはもちろん、ふらっと立ち寄っていただくのも大歓迎です。気兼ねなくご来店ください。
久茂地みかさの店舗情報
基本情報
| 店名 | 久茂地みかさ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4900 098-943-2835 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 沖縄都市モノレールゆいレール線 県庁前駅 徒歩4分 |
| アクセス | ゆいレール「県庁前」より徒歩4分。 |
| 住所 | 沖縄県那覇市久茂地2-16-6 リバーサイドテラス2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 感染症対策 |
・店舗の入り口に消毒液を設置しています。 ・従業員に1時間1回以上の手洗い、うがいを義務付けています。 ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。 ・店内の衛生管理の強化のため、30分に1回以上の定期的な換気を実施しています。 ・感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応していますので店舗までお問い合わせください。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室 2名様～8名様 ※カウンター8席・個室6名のお店です。 |
| 駐車場 |
なし
近隣に有料パーキングあります。60分200円より |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 屋外に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
急遽貸切や満席等もございますので、ご予約の際は、事前に店舗へご連絡をお願いします。 ビルの2階、奥まったところにある隠れ家のような和食店。雰囲気の良い大人の店です。ワインセラー・日本酒専用セラー完備。オープンキッチンのカウンター席。接待に人気の完全個室（堀こたつ席）。店内禁煙（喫煙所あり） |
