オキナワニクサカバワダチ

沖縄肉酒場 轍 -wadachi-

050-5870-1719

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

A4ランクの石垣牛やパイナップルアグー豚を使ったしゃぶしゃぶに舌鼓。

当店では、A4ランクの石垣牛やパイナップルアグー豚を使ったしゃぶしゃぶをご提供!しゃぶしゃぶの要でもある出汁は、4種類から2種類をお選べ頂き、お好みに合わせてお召し上がり下さい。 又、肉好きにはたまらない炙りユッケや、肉しゃぶ飯をはじめとした肉料理を心ゆくまでご堪能できます。 その他食材も地産地消にこだわり、お野菜は沖縄県産野菜を使用、たまごはうるま市の徳森養鶏場の‘’黄金たまご (くがにたまご) ‘’を使用しております。 沖縄らしい趣のある店内は、掘りごたつも完備しており、宴会や模合、デートや女子会など多様なニーズご対応可能しております。

沖縄肉酒場 轍 -wadachi-
これだけは食べてほしいベスト3

石垣牛『極』Kiwami トロユッケ

特製のタレとさっと炙った石垣牛を県産『くがにたまご』の卵黄と一緒にどうぞ

メニューを見る

石垣牛『極』Kiwami トロユッケ

石垣牛とろ肉しゃぶ飯

特製お出汁で炊き上げたご飯を軽く炙った石垣牛で包み込んだ一杯。県産『くにたまご』の卵黄とご一緒に。

石垣牛とろ肉しゃぶ飯

相盛りしゃぶしゃぶセット(石垣牛とアグー豚)

追い肉(ハーフ)/1500円

相盛りしゃぶしゃぶセット(石垣牛とアグー豚)

料理人 / 岸本 勇喜 氏 (キシモト ユウキ)

専門ジャンル:和食全般

郷土の食材や味の魅力を、料理にアレンジし続けるオーナー

1987年、沖縄県生まれ。県内にある沖縄料理店で、料理人としてのキャリアをスタート。その後は、バーや料理店などで経験を重ねる。さまざまな店舗で腕を磨いた後、2016年、オーナーとして【和琉酒喜 轍】をオープンさせた。心地良さを大切に、接客から料理づくりまでスタッフと共に対応。数ある沖縄料理の中でも、炒めもの=チャンプルーを得意とする。

プロフィールを見る

岸本 勇喜 氏

沖縄肉酒場 轍 -wadachi-の店舗情報

基本情報

店名 沖縄肉酒場 轍 -wadachi-
TEL

050-5870-1719

098-862-6475

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 ゆいレール線 牧志駅 徒歩3分
アクセス ゆいレール「牧志駅」から徒歩3分です。
住所 沖縄県那覇市牧志3-11-19 牧志ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
席数形態 半個室 10名席、4名席
テーブル席×2
カウンター席×5
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ https://www.Instagram.com/wadachi_okinawa

このお店からのお知らせ

2019.02.08

少人数でも貸切可能。沖縄観光の思い出にぜひ!

掘りごたつ席は半個室になっており10名以上でもゆったりくつろげます。また、水入らずの時間を過ごせる貸切は15名からOK。沖縄観光にはもちろん、会社の宴会や接待などあらゆるシーンにぜひご利用ください。

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