大阪・浪速の味と、横丁の昭和レトロな空間をたっぷり堪能できるかつどん専門店
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浪速の法善寺横丁に本店を構える老舗の【喝鈍】。本店の味と昭和レトロな情緒をそのままに、梅田スカイビルで大阪の味を堪能できます。なんと言っても“元祖”と呼び声の高い、セパレート式の名物『かつどん』は、炊き立てご飯のどんぶりと熱々の銅鍋をお膳で。おかずとして別で食べてよし、丼に乗せてご飯に出汁を吸わせて食べてよし。好みの食べ方で、異なる食感と味わいを堪能できます。「とろふわ」卵の半熟加減が、食欲をそそります。懐かしい昭和ヒーローに見守られながら、ガッツリ丼をかきこむもまたよし。かつどんだけでも10種類あり「今日はどれにしよう」と迷う楽しみも。安くて旨くて心地良い、常連になりそうな一軒です。
喝鈍
これだけは食べてほしいベスト3
とろ~りチーズと玉子がたまらない『チーズかつどん(かつどんS+チーズ)』
若い世代や女性に人気の一品。玉子とじの際に、チーズも一緒に混ぜ合わせた絶品かつどん。とろ~りとろけたチーズと玉子の相性ば抜群。コクとまろやかな風味が絡み合う人気メニューです。
国産豚ロースを使用した元祖『かつどん』
1枚1枚手仕込みで仕上げた、まさに“丼ものの王様”。かつ1枚に玉子2個とボリューム満点の看板メニューです。とろふわ、カリ・サクッとした食感が絶妙。法善寺横丁の本店と同じ味を堪能できます。
和風出汁のカレーが絶品『カレーかつどん(カツ1枚・和風カツカレー辛口)』
かつどんの出汁でルーを溶いた、和風出汁のカレーをかけたオリジナルかつどん。男女問わず、外国人からも人気の一品です。ピリッとしたスパイシーさが、かつと一体となりご飯が進みます。
料理人 / 渡邉 誉 氏 (ワタナベ ホマレ)
専門ジャンル: 和食全般
初代本店の料理人である父の『かつどん』が大好きで家業を継いだ
1971年、大阪府生まれ。父は、法善寺横町に本店を構える【喝鈍】初代店主。父につくってもらった『かつどん』が大好きで、自然と家業を継ぐことを意識し、料理人となる。1993年、梅田スカイビルの滝見小路に2号店としてオープンし、経営・料理を担う。「国産・早い・旨い・安い」を大切に、冷凍ものや化学調味料不使用で、1枚1枚丁寧に『かつ』を仕込んでいる。本店の味、父の味を忠実に受け継ぎ、老舗の伝統を守っている。
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喝鈍の店舗情報
基本情報
店名 | 喝鈍 |
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TEL |
050-5340-7934 06-6440-5933 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 大阪駅 徒歩15分 阪急本線 梅田駅 徒歩15分 |
アクセス | JR「大阪駅」中央北口より徒歩15分、阪急「梅田駅」茶屋町口より徒歩15分。梅田スカイビルB1F、滝見小路内 |
住所 | 大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F 滝見小路内 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 |
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駐車場 |
あり
梅田スカイビル駐車場利用可能 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |