ディナー：3500円 ランチ：1000円 
梅田駅 徒歩10分 
不定休 豊かな自然を眺めながら、日本料理が誇る出汁文化を旬食材とともに味わう幸せ
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旬食材と出汁の風味が奏でる美味しいハーモニー『和心旬彩オリジナルジュレ』 -
自然が育てた海の幸を堪能『お造り』
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梅膳（予約可）
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こだわりの銘酒は30種以上。お気に入りの銘柄でステキな会食を
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二人だけの時間を優美に飾る、上質な大人の空間
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自然を臨める完全個室は、プライベートを大切にしたい会食に最適
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やわらかい陽射しに包まれて、のんびりとくつろげる店内
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梅田スカイビルB1階、季節の味を会席で味わえる【和心 旬彩】
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季節の移ろいを感じる料理で、至福のひとときを提供
旬食材と出汁が融合することで生まれる、新たな美食を追求した料理が魅力の【和心 旬彩】。料理人・中嶌氏が供する料理は、厳選した食材をふんだんに使用した会席料理が中心。中でも会席料理の先付でいただける『和心旬彩オリジナルジュレ』は、出汁の風味に包まれた旬素材の美味しさを上品に味わえる一皿。後に続く料理に期待が膨らみます。店内は都会の喧騒を忘れさせてくれるしっとりと落ち着いた空間。眼前に広がる「中自然の森」を眺めながら四季折々の料理をいただけば、心も穏やかに、至福のひとときを過ごせること請け合いです。接待やお祝いの席、また大切な人との食事など、ワンランク上の優雅な食事を楽しめるおすすめの一軒です。
和心 旬彩
これだけは食べてほしいベスト３
旬食材と出汁の風味が奏でる美味しいハーモニー『和心旬彩オリジナルジュレ』
利尻昆布や鰹節などこだわりの素材と水で抽出した【旬彩】自慢の出汁。ジュレにすることで旨みを余すことなく味わえます。旬の食材に合わせて変わる出汁の風味。季節を感じる逸品です。
自然が育てた海の幸を堪能『お造り』
旬の魚介を中心に、その日仕入れた上質な鮮魚を厳選。新鮮ならではのコリッとした歯応えや、旬を迎えた魚は脂がのった濃厚な旨み。素材本来の美味しさをお刺身で満喫できます。
料理人 / 中嶌 伸一郎 氏 （ナカシマ シンイチロウ）
専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹
食材に寄り添い、こだわりの出汁でさらなる美味を追求する料理人
1962年、鳥取県出身。幼い頃から食に興味を持ち、やがて自身の武器として腕を磨こうと、高校を卒業後に飲食の道を歩み始めた中嶌氏。新阪急ホテルに入社し、その後大阪・ミナミの飲食店などで修業。技と経験を積む。【和心 旬彩】で中嶌氏が供する旬食材と出汁の融合からなる料理は、多くのお客様を魅了し、その美味を求めて足繁く通うゲストが後を絶たない。
和心 旬彩の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和心 旬彩 |
|---|---|
| TEL |
050-5340-6893 06-6440-5999 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | 阪急各線 梅田駅 徒歩10分 JR各線 大阪駅 徒歩10分 |
| アクセス | 梅田駅、大阪駅下車徒歩10分。梅田スカイビル地下1階、滝見小路にあります |
| 住所 | 大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F 滝見小路内 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／会食向け、デート向けの席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり ランチ営業は全席禁煙になります。 |
|---|---|
| こだわり |
