チーズトワインボンヌラクレット

チーズとワイン BONNE RACLETTE

050-5340-7930

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

チーズ好き必見。世界各国のチーズ料理と味わい深いお手頃ワインを楽しめる「新空間」

「チーズとワインが人の出逢いをつなぐ」そんな店でありたいという想いが込められた【チーズとワイン BONNE RACLETTE】。1970年代のヨーロッパにある店舗をイメージした空間で、世界各国のチーズとワインをいただけます。「チーズとワインの最高の組み合わせを楽しんでいただける一皿を」をテーマにつくられる料理はどれも絶品。中でも、シェフ自らが削りだす『ラクレットチーズ』は格別の味わいです。香り高く濃厚なチーズが、地産地消にこだわった旬素材と絡まり、至福のハーモニーを奏でます。多彩な食材を使用したお得なランチも大人気。チーズの本場・ヨーロッパの伝統とシェフのアレンジが利いた、深みのある味わいを同時に味わえます。

チーズとワイン BONNE RACLETTE
これだけは食べてほしいベスト3

チーズ釜を使用して絡ませた『パルミジャーノレッジャーノ釜ボナーラ』

イタリアンチーズの王様とも称されるパルミジャーノ・レッジャーノを使った、香り高いカルボナーラ。目の前でつくるライブ感も楽しい五感を刺激する一品です。マイクロカットでチーズを振り掛けて濃厚に仕上げます。

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チーズ釜を使用して絡ませた『パルミジャーノレッジャーノ釜ボナーラ』

チーズを温めて溶けたところをトロ~リ料理にかけて味わう、スイス産の『ラクレット』

「ハイジ」の食事シーンにも登場するスイスの伝統的なチーズ料理。とろ~りとりける濃厚なチーズが食材と絡まり、より味わい深いものへと変身させてくれます。素材ごとの異なる味わいを食べ比べるのもおすすめです。

チーズを温めて溶けたところをトロ~リ料理にかけて味わう、スイス産の『ラクレット』

おすすめのチーズ3種と目の前でかけるラクレットチーズが豪快な『四種チーズの石焼きリゾット』

熱々とろ~り美味しい“石焼きリゾット”。目の前でラクレットをかけて仕上げる、チーズ好きにはたまらない逸品です。2~3名分のボリュームがあるので、パフォーマンスも美味しさもみんなで共有できます。

おすすめのチーズ3種と目の前でかけるラクレットチーズが豪快な『四種チーズの石焼きリゾット』

料理人 / 山内 一樹 氏 (ヤマウチ カズキ)

専門ジャンル:洋食全般

モノづくりへの興味からスタートした料理人としての人生

1970年、兵庫県生まれ。小さなころから好きだったモノづくりの世界。その中で、一番自分に合っているものは何かと突き詰めた先に、料理というジャンルを見出し、料理の世界へと入ることとなった。神戸市内にあるホテルの洋食部門で料理人としてのキャリアをスタートする。その後、系列店に入社。得意ジャンルは洋食だけにとどまらず、和食など、多岐に渡る。2018年から【チーズとワイン BONNE RACLETTE】の料理長に就任。

プロフィールを見る

山内 一樹 氏

チーズとワイン BONNE RACLETTEの店舗情報

基本情報

店名 チーズとワイン BONNE RACLETTE
TEL

050-5340-7930

06-6440-3892

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪急各線 梅田駅 徒歩10分
JR各線 大阪駅 徒歩10分
アクセス JR「大阪駅」中央北口より徒歩10分、阪急「梅田駅」茶屋町口より徒歩10分。梅田スカイビルB1F、滝見小路内
住所 大阪府大阪市北区大淀中1-1-90 梅田スカイビルB1F 滝見小路内 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 45人
駐車場 あり

有料駐車場

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://www.kuchu-teien.com/cafeshop/raclette/

このお店からのお知らせ

2019.03.16

NMBとまなぶくん|カンテレ でボンヌラクレットをご紹介いただきました。

3/15(金)深夜 0:55~1:25

関西でチーズを楽しむならココ!
こだわりの極上チーズが楽しめる
関西の名店をご紹介!! のコーナーに
料理長の 山内が出演いたしました。

2019.03.21

平日ランチメニューはこちら(随時更新しております。)

◆ラクレットランチ
◆釜ボナーラランチ
◆石焼きリゾットランチ

【上記メニュー 提供時間のご案内】

・平日  13時
・土休日 11時30分よりご利用いただけます。

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