ステーキヒカル

ステーキ ヒカル

050-5870-8170

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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好みの味付けで楽しめる、厳選されたオーストラリア産WAGYUステーキ専門店

400日以上穀物肥育されたオーストラリア産WAGYUを、冷凍ではなく完全チルド状態で仕入れているステーキ専門店【ステーキ ヒカル】。WAGYUとは、日本の和牛の遺伝子を受け継いだ外国産の牛肉です。【ステーキ ヒカル】では肉にこだわるだけでなく、オリジナルの「ヒカルソース」や「オニオンベース」に薬味を加えたりして、好みの味付けでステーキを味わえることも魅力です。 沖縄ではお酒のシメとして焼肉やステーキを食べることも多く、またお酒抜きでも楽しめる味となっています。会社帰りに立ち寄る方も多く、ランチタイムを中心に女性の一人客も増えているそう。落ち着いた雰囲気の店内で上質な牛肉の味を心ゆくまで堪能できます。

ステーキ ヒカル
これだけは食べてほしいベスト3

焼肉店では高級部位とされるカイノミを使用した『特上B』

オーストラリア産WAGYUのうち、ヒレのすぐ下にある希少部位カイノミを使用したステーキです。とろけるような柔らかさの中に独特な歯ごたえもあり、クセになる一品です。

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焼肉店では高級部位とされるカイノミを使用した『特上B』

サシがたっぷり入った三角バラを使用。上質な味を楽しめる『特上A』

オーストラリア産WAGYUの中でも三角バラの部分を使用しています。三角バラはサシが入っていて脂が多いため、旨みも多く含まれており、WAGYUらしい上質な味を堪能できるメニューです。

サシがたっぷり入った三角バラを使用。上質な味を楽しめる『特上A』

ヘルシーなだけではない! 旨みと食べ応え抜群の『赤身』

オーストラリア産WAGYUのモモ部分を使用したステーキ。ヘルシーな柔らかさの中にも赤身ならではの食べ応えと旨みがあり、肉を食べているという実感を楽しみたい方にぴったりな一皿です。

ヘルシーなだけではない! 旨みと食べ応え抜群の『赤身』

料理人 / 亀谷 光 氏 (カメヤ ヒカル)

専門ジャンル:洋食全般

焼肉店で肉の楽しさ・美味しさを学び、地元・沖縄で念願の開業

1986年、沖縄県生まれ。元々肉が好きだったことから、26歳より沖縄の焼肉店【疾風ホルモン】で修業し、肉の美味しさ、楽しさやタレ・ソースの重要性を学ぶ。その後は、喫茶店経営をしながら約2年かけて特製の「ヒカルソース」を完成させ、2017年8月に念願の【ステーキ ヒカル】をオープン。「自身が食べたいと思えるステーキ」を提供することにこだわりを持ち、常連客を中心に多くの支持を集めている。

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亀谷 光 氏

ステーキ ヒカル の店舗情報

基本情報

店名 ステーキ ヒカル
TEL

050-5870-8170

098-860-9059

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最寄駅 ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩8分
ゆいレール線 県庁前駅 徒歩9分
アクセス 松山交差点徒歩1分、美栄橋駅から389m
住所 沖縄県那覇市松山2-8-7 マルミツビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
11:00~06:00 (L.O.05:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
1000円

設備情報

キャパシティ 28人
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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