ナゴミドコロワクワク

和み処 和久和久

050-5870-0104

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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趣向を凝らした美しい和食、こだわりの地酒と共にくつろぎの時間を過ごせる料理店

九州の名店で修業を積んだ店主が腕を振るう【和み処 和久和久】。市場から日々到着する旬の味覚は、まさに一期一会にふさわしい優れた食材です。その美味しさを存分に引き出したコースや『和久和久膳』は、香りや美しさ、そして食感などさまざまな魅力に溢れ、味わうたびにほほえんでしまうほど絶品。加えて、その味わいをさらに昇華させてくれるお酒は、店主の地元・福岡の地酒が揃っています。外観は、訪れる人を温かく出迎えてくれる和を基調とした佇まい。店内は、身構えることなく自然体で過ごせる心地よい雰囲気を感じさせてくれます。今宵もゆるりと流れる時間に身を任せ、大人の隠れ家で至福のひと時を過ごしてみませんか。

和み処 和久和久
これだけは食べてほしいベスト3

店主こだわりの料理が勢揃い。お腹も心も満たされる『5000円コース(全8品)』

接待や会食、お祝いの日にふさわしい絢爛豪華なプランです。魚料理・肉料理、天ぷら、刺身など、ボリュームにも、クオリティーの高さにも大満足できるコース。

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店主こだわりの料理が勢揃い。お腹も心も満たされる『5000円コース(全8品)』

昼間でも優雅な時間と、店主こだわりの味を満喫できる『和久和久膳』

さまざまな料理が少しずつ美しく盛り付けられた花かご御膳です。女性グループの集りや昼接待、お祝いの席に最適なメニュー。(デザート・コーヒー付)

昼間でも優雅な時間と、店主こだわりの味を満喫できる『和久和久膳』

素材の持ち味を生かし、丁寧に調理を施した店主こだわりの『赤むつの煮付』

冬に旬を迎える高級魚「赤むつ」を、店主の得意料理の一つ「煮付」でいただきます。脂の乗りも身入りも良く、食べごたえも十分。

素材の持ち味を生かし、丁寧に調理を施した店主こだわりの『赤むつの煮付』

料理人 / 宮﨑 翔太 氏 (ミヤザキ ショウタ)

専門ジャンル:和食全般

寿司店の大将が見抜いた、料理人としての技量

1992年、福岡県生まれ。学校卒業後、地元・城島町にある寿司店にアルバイトとして入る。同店で出会った大将から「料理人になりなさい」という言葉を掛けられ料理人を志す。寿司屋での修業を積んだ後は、佐賀にある【割烹 津田屋】で5年ほど和食について学んだ。久留米市・耳納連山にある【季楽 櫨山】で2年を過ごしたのち、2017年11月オーナー兼調理長として【和み処 和久和久】を開業。

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宮﨑 翔太 氏

和み処 和久和久の店舗情報

基本情報

店名 和み処 和久和久
TEL

050-5870-0104

0942-39-4450

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最寄駅 西鉄天神大牟田線 花畑駅 徒歩3分
西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩10分
アクセス 西鉄天神大牟田線「花畑駅」東口から徒歩3分。
住所 福岡県久留米市花畑3-7-12 ITOビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:35人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2017.12.21

四季折々の食材を使った和食料理と、地酒を取り揃えた和風居酒屋

花畑の住宅街にある、和食料理店です。接待や祝いごと、会食、法事など、さまざまなシチュエーションにご利用いただけます。人数が多い場合の宴席は、事前にご相談ください。

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