チュウゴクサイラオシセンピャオシャン

中國菜 老四川 飄香

  • ジャンル 四川料理
  • 平均予算 ディナー:17000円 ランチ:10000円
  • 最寄り駅 麻布十番駅 徒歩3分
  • 定休日 月曜日

050-5871-8089

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

飄香正餐 15000円

15000円

コース内容

魚唇蘿ト酥餅 キャビア 大根 フカヒレコラーゲン
竹韵冷菜九味盆 飄香 前菜 九種
蟹黄蕪菁魚翅 上海ガニ(オス) 毛鹿フカヒレ カブ
酸湯腐皮鮟鱇糕 アンコウ ユバ 唐辛子ピクルス
蝦芋鵝肝香酥鴨 京鴨 エビ芋 フォアグラ
蜜汁腊肉醸藕 自家製干し肉(南の島豚) レンコン もち米
醤肉蒸娃娃菜 猪の味噌漬け干し肉 ミニ白菜
貴妃鹿筋鮑魚 蝦夷鹿のアキレス腱 蝦夷アワビ ジョージアワイン
濾州白糕 米 四川甘酒 金木犀ジャム
金毛牛肉麺 牛肉 香菜
糟橙香洋梨伴椒香雪糕
南瓜奶黄冰皮月餅 洋なし オレンジ 青山椒
南瓜 アヒル塩漬け卵
中国茶 おすすめ中国茶

こだわりポイント

デザート付き 個室あり

備考

お二人様から(要予約)

私がつくっています

井桁 良樹 氏

料理人
井桁 良樹 氏(イゲタ ヨシキ)

専門ジャンル: 四川料理

現在も度々足を運ぶ四川で修業。現地の感動を日本に伝える

1971年、千葉県生まれ。高校卒業後、料理人を志し、県内にある調理師専門学校へ進学。卒業後、専門学校時代の講師の店であるかつて新検見川にあった【岷江】で、四川料理の基礎を8年間学ぶ。柏の名店【知味斎】で3年勤めた後に、中国へ。上海、四川でそれぞれ1年ほど働き、帰国後、2005年に代々木上原で【飄香】をオープン。その後移転をし、現在は麻布十番と銀座に店を構える。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 第1・第3火曜日定休

お店に行った5人が
こんなシーンで利用しています

食事会45%

デート27%

記念日/お祝い18%

接待/会食9%

favoreatユーザーが食べて
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上品なお味なんですが、山椒がピリッと効いていて美味しい!と…

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