オショクジドコロカイガン

お食事処 かいがん

050-5871-1383

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

吉田 亮 氏 ヨシダ マコト

紅ズワイガニ水揚げ量日本一の境港の、天然の海の幸を提供したい

1964年、鳥取県生まれ。18歳から水産業界へ。境港の魚介を築地など全国の市場に運んできた。魚の知識を深め、水産会社との縁から【お食事処 海心】をオープン。天然ものにこだわり『ズワイガニ食い放題』を始め、境港で水揚げされた魚介を提供する。その後2006年に【お食事処 かいがん】、2016年に【お食事処 海心】をオープン。地元の水産関係者のみならず、観光客からも厚く支持される海鮮料理で多くのゲストをもてなす。

専門ジャンル
水産業
経験年数
39年

自慢の一品

境港で水揚げされた、天然の旬の蟹を喰らう『カニセット』

地元境港で水揚げされた、新鮮で身が詰まった「紅ズワイガニ」を1枚丸ごと堪能できる定食。冷凍のカニは一切使用せず、全て生の美味しさです。海鮮カニミソ・カニ汁・茶碗蒸し付き。+1000円でカニ1枚増量できます。

こだわりの食材

山陰の日本海で水揚げされる「松葉ガニ」が一押し

親睦の深い水産業者から、上質なものだけを仕入れ。紅ズワイガニの水揚げ量日本一の境港で、食べる「ズワイガニ(オス)」は絶品です。身とミソがたっぷり詰まった濃厚な味わいは、まさに“本物”です。

こだわり食材
紅ズワイガニ

おもてなしの流儀

天然の生の魚介に強いこだわり。地元の美味しい食材を堪能して

水産運送時代から、長年魚介に関わってきた知識と経験から「生の天然魚介」にこだわりました。山陰地方の日本海で漁獲された、素材そのものの美味しさを伝えることだけを考えています。地元漁師も納得の味をどうぞ。

地元のみなさんだけでなく、家族旅行や観光にもピッタリ

座敷もある食事処は、家族で訪れるのに最適。小さな子供がいても安心です。ボリュームいっぱいの定食は、シェアし合って食べるのもおすすめ。隣接する直産センターでお土産も買えるので、観光客にも大人気です。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~土・祝前】
ランチ 07:00~15:00
【土・日・祝】
ランチ 07:00~16:00
【月・水~日・祝・祝前】
予約のみ営業 17:00~20:00 ※5名以上の予約のみ営業(時間は応相談)

定休日

火曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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