いし井(広島/本通/新天地/流川町/横川 和食全般)の料理人 石井 寛 氏 | ヒトサラ

イシイ

いし井

050-5870-9942

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石井 寛 氏 イシイ ヒロシ

お客さまへの感謝を忘れず、真心込めた料理と接客でおもてなし

1974年、広島県生まれ。もともと料理に興味を持っていた石井氏。両親の勧めもあって、料理人の道を志した。さまざまな和食店で活躍、2017年より【いし井】料理人。お店ではお客さま一人ひとりへの感謝の気持ちを忘れず、真心込めた料理と接客でおもてなしを行っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
21年

自慢の一品

もっちりとした豆腐の食感を味わう『自家製もっちり豆腐』

ユニークな素材の食感を楽しむ『自家製もっちり豆腐』はお店自慢の逸品。今まで経験したことのない、もっちりとした豆腐の食感にきっと誰もが驚くはず。その味わいをお店でぜひお確かめください。

こだわりの食材

新鮮な「魚」、上質な「肉」などこだわりの食材を入荷

近海で採れた新鮮な「魚」、その日1番質の良いものを仕入れている「肉」などこだわりの食材をご提供しています。休日には食べ歩きを行い、「おいしい」と感じたものは積極的に仕入れるようにしています。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

日常から離れた上質なひと時を。真心込めた料理でおもてなし

お店ではお客さま1人ひとりへの感謝の気持ちを常に忘れず、真心込めた料理と接客でおもてなしをさせて頂いております。当店にお越しになることで、日常から離れた上質なひと時を過ごして頂ければ幸いです。

おいしい料理とお酒に舌鼓。さまざまな用途でご利用頂けます

接待や会食、ご家族でのお食事やデートなど、さまざまな用途でご利用頂けるお店です。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとお食事をご満喫頂けます。おいしい料理とお酒を楽しみに、ぜひ1度お越しください。

ゆったりと飲みたい

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00

定休日

日曜日

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